IRIS
FRANCESCHI, Piero
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 8.349
AS - Asia 6.116
EU - Europa 5.831
SA - Sud America 903
AF - Africa 380
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 227
OC - Oceania 4
AN - Antartide 1
Totale 21.811
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 8.109
SG - Singapore 2.370
IT - Italia 1.816
CN - Cina 1.790
IE - Irlanda 845
VN - Vietnam 829
FI - Finlandia 812
BR - Brasile 672
SE - Svezia 500
DE - Germania 483
HK - Hong Kong 473
UA - Ucraina 471
ZA - Sudafrica 296
FR - Francia 284
NL - Olanda 210
CA - Canada 152
BD - Bangladesh 150
TR - Turchia 148
GB - Regno Unito 144
AR - Argentina 81
RU - Federazione Russa 67
IN - India 65
MX - Messico 40
CO - Colombia 39
IQ - Iraq 36
JP - Giappone 35
AT - Austria 30
EC - Ecuador 30
ID - Indonesia 30
VE - Venezuela 29
PL - Polonia 25
PK - Pakistan 24
BE - Belgio 23
CZ - Repubblica Ceca 23
CL - Cile 22
ES - Italia 21
KR - Corea 18
UZ - Uzbekistan 17
PH - Filippine 16
TH - Thailandia 16
RO - Romania 15
MA - Marocco 14
JO - Giordania 13
KE - Kenya 13
LT - Lituania 13
BG - Bulgaria 12
MY - Malesia 12
SA - Arabia Saudita 12
EG - Egitto 11
TN - Tunisia 11
PY - Paraguay 10
CR - Costa Rica 8
PE - Perù 8
UY - Uruguay 8
AE - Emirati Arabi Uniti 6
CH - Svizzera 6
DO - Repubblica Dominicana 6
ET - Etiopia 6
JM - Giamaica 6
KZ - Kazakistan 6
LK - Sri Lanka 6
NP - Nepal 6
RS - Serbia 6
TW - Taiwan 6
DZ - Algeria 5
LB - Libano 5
PT - Portogallo 5
TT - Trinidad e Tobago 5
AO - Angola 4
AZ - Azerbaigian 4
HN - Honduras 4
IL - Israele 4
KG - Kirghizistan 4
NZ - Nuova Zelanda 4
PA - Panama 4
SN - Senegal 4
TG - Togo 4
AL - Albania 3
BO - Bolivia 3
DK - Danimarca 3
GT - Guatemala 3
LY - Libia 3
NI - Nicaragua 3
BH - Bahrain 2
BN - Brunei Darussalam 2
CI - Costa d'Avorio 2
CW - ???statistics.table.value.countryCode.CW??? 2
EE - Estonia 2
EU - Europa 2
HR - Croazia 2
HU - Ungheria 2
IR - Iran 2
KH - Cambogia 2
KW - Kuwait 2
NG - Nigeria 2
SC - Seychelles 2
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 2
SV - El Salvador 2
AM - Armenia 1
AQ - Antartide 1
Totale 21.567
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Città #
Singapore 1.093
Ashburn 980
Dublin 843
San Jose 817
Santa Clara 599
Chandler 594
Jacksonville 570
Beijing 525
Hong Kong 450
Dearborn 349
Council Bluffs 287
Johannesburg 282
Ho Chi Minh City 278
Boardman 272
Nanjing 210
Hanoi 199
Ann Arbor 197
Dallas 197
Princeton 165
Milan 155
Lauterbourg 149
Parma 145
Los Angeles 128
San Mateo 121
Izmir 114
Wilmington 108
Hefei 96
New York 93
Toronto 87
Munich 78
Rome 77
Des Moines 71
Chicago 70
Kunming 70
Seattle 64
Shenyang 64
Nanchang 61
Bologna 59
Helsinki 57
Hebei 51
São Paulo 51
Shanghai 50
Düsseldorf 43
Da Nang 42
Moscow 42
Buffalo 40
Jinan 40
Tianjin 39
Grafing 37
Columbus 36
Guangzhou 36
Woodbridge 36
Jiaxing 33
Naples 33
Changsha 32
Haiphong 30
Bari 29
Bergamo 28
San Francisco 27
Marseille 26
Phoenix 26
Vienna 25
Brooklyn 24
Rio de Janeiro 24
Tokyo 24
Atlanta 23
Padova 23
Frankfurt am Main 21
Biên Hòa 20
Brussels 20
London 20
Orem 20
Montreal 19
Turku 19
Houston 18
Reggio Emilia 18
Modena 17
Warsaw 16
Belo Horizonte 15
Fremont 15
Guayaquil 15
The Dalles 15
Turin 15
Baghdad 14
Brno 14
Dhaka 14
Elk Grove Village 14
Monza 14
North Bergen 14
Pune 14
Santiago 14
Tashkent 14
Zhengzhou 14
Amman 13
Brasília 13
Hangzhou 13
Torino 13
Amsterdam 12
Brescia 12
Chennai 12
Totale 12.235
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Nome #
Contenuto di calcio e di fosforo nel formaggio Parmigiano-Reggiano 451
Principali caratteristiche del latte di stalla di vacche di razza Angler allevate nel comprensorio di produzione del Parmigiano-Reggiano 342
Qualità chimico-fisica, proprietà reologiche del latte e perdite di caseificazione nella produzione di Parmigiano-Reggiano 339
Caratteristiche chimico-fisiche e microbiologiche della salamoia ad immersione totale con ricircolo per Parmigiano-Reggiano 295
Quantificazione del valore aggiunto del latte di Bruna Italiana nella resa in formaggio Parmigiano Reggiano 279
Caratterizzazione del sieroinnesto nella produzione del formaggio Parmigiano-Reggiano. I. Proprietà chimico-fisiche. 242
Andamento della proteolisi nel corso della maturazione del Parmigiano-Reggiano. 216
Caratterizzazione chimica, tecnologica e microbiologica del latte e della formaggella della Valle di Scalve prodotta con latte di alpeggio e di fondovalle. 204
Variazioni mensili e stagionali della resa in Robiola di Roccaverano prodotta con solo latte di capra. 199
Contenuto di cellule somatiche del latte ovino: effetti sulla composizione, sulle frazioni proteiche e sul contenuto di sali minerali 195
Caratteristiche qualitative del latte di pecora Cornigliese. 192
Characterisation of Formaggella della Valle di Scalve Cheese Produced From Cows Reared in Valley Floor Stall or in Mountain Pasture: Fatty Acids Profile and Sensory Properties 187
Caratterizzazione del sieroinnesto nella produzione del formaggio Parmigiano-Reggiano. II. Analisi microbiologica. 181
Applicazione della spettroscopia FT-IR per la determinazione della caseina in campioni individuali di latte bovino. 178
Stima della redditività della Bruna Italiana nella produzione di latte destinato alla trasformazione in Parmigiano Reggiano 176
Caratteristiche dei latti a diverso contenuto di k-caseina B e resa in formaggio Parmigiano-Reggiano. 175
Caratterizzazione del latte di alpeggio e di fondovalle nella produzione della Formaggella della Valle di Scalve: proprietà chimico-fisiche e microbiologiche. 175
Automatic Milking Systems in the Production of Parmigiano Reggiano Cheese: Effects on the Milk Quality and on Cheese Characteristics 175
Caratterizzazione della Formaggella della Valle di Scalve prodotta in alpeggio e in fondovalle – II – profilo in acidi grassi e proprietà sensoriali. 172
Seasonal Variations of the Protein Fractions and the Mineral Contents of the Cheese Whey in the Parmigiano Reggiano Cheese Manufacture 166
Chemical composition, hygiene characteristics and coagulation aptitude of milk for Parmigiano Reggiano cheese from herds yielding different milk levels 165
Application of FT-IR spectroscopy to analyze casein in cow milk. 162
Caratterizzazione del latte di alpeggio e di fondovalle nella produzione della Formaggella della Valle di Scalve - Proprietà chimico-fisiche e microbiologiche. 161
Caratterizzazione della Formaggella della Valle di Scalve prodotta in alpeggio e in fondovalle – I – proprietà chimico-fisiche e microbiologiche. 160
Relazioni fra dimensione allevamento, produzione, caratteristiche chimico-fisiche e proprietà igienico-sanitarie del latte per la trasformazione in Parmigiano Reggiano 160
Minerals content and distribution in milk from red deer (Cervus elaphus), fallow deer (Dama dama) and roe deer (Capreolus capreolus) 159
CASEIN NUMBER OF HERD MILK SAMPLES: VARIATIONS IN RELATION TO SOMATIC CELL COUNT. 158
Applicazione della spettroscopia FT-IR per la determinazione della caseina in campioni individuali di latte bovino. 157
Cheese as Functional Food: The Example of Parmigiano Reggiano and Grana Padano 156
Composizione chimica e frazioni minerali del Parmigiano-Reggiano ottenuto dal latte delle vacche di razza Bruna Italiana. 156
Influence of the mountain pasture on the composition and on the protein fractions of the ovine milk. 155
Characteristics of raw milk produced by free-stall or tie-stall cattle herds in the Parmigiano-Reggiano cheese production area 155
Influence of milk somatic cell content on Parmigiano-Reggiano cheese yield 153
Influenza del contenuto di cellule somatiche del latte su resa e perdite di lavorazione nella produzione del Parmigiano Reggiano 152
Composition, coagulation properties and Parmigiano-Reggiano cheese yield of Italian Brown and Italian Friesian herd milks 152
Composizione in acidi grassi del grasso del latte di quattro razze bovine allevate nella zona di produzione del Parmigiano-Reggiano 151
Caratterizzazione della Formaggella della Valle di Scalve prodotta in alpeggio e in fondovalle - I - Proprietà chimico-fisiche e microbiologiche. 149
Italian and Italian-style hard cooked cheeses: Predictive formulas for Parmigiano-Reggiano 24-h cheese yield 149
Distribution of Calcium, Phosphorus and Magnesium in Yak (Bos grunniens) Milk from the Qinghai Plateau in China 148
Evaluation of autochthonous lactic acid bacteria as starter and non-starter cultures for the production of Traditional Mountain cheese 148
Caratterizzazione della Formaggella della Valle di Scalve prodotta in alpeggio e in fondovalle - II - Profilo in acidi grassi e proprietà sensoriali. 148
Quantification of cheese yield reduction in manufacturing Parmigiano reggiano from milk with non-compliant somatic cells count 144
The role of organic acid counterions in modulating the in-vitro dissolution and permeability profiles of procaine salts 139
Composizione minerale del latte di cervo (Cervus elaphus). 139
Physico-chemical properties, gross composition and nitrogen fractions of milk from Chinese Qinghai plateau yak (Bos grunniens) reared in two different altimetric zones. 139
Composizione chimica e resa in formaggio mozzarella del latte di Bruna Italiana. 139
Raffreddamento del latte e qualità del Parmigiano-Reggiano: effetti sulle caratteristiche del formaggio stagionato. 139
Relationship Between Rennet Coagulation Properties of Milk, Cheese-Making Losses, and Cheese Yield in Manufacture of Parmigiano Reggiano PDO Cheese 137
Composizione del complesso colloidale, reologia del coagulo e resa fresca del latte in Parmigiano-Reggiano. 137
Increasing of posture changes as indicator of imminent calving in dairy cows 135
Variazioni stagionali degli equilibri salini del latte in caldaia nella caseificazione a Parmigiano-Reggiano 134
Composizione chimica, coagulazione presamica e resa del latte nella caseificazione a Parmigiano-Reggiano: variazioni stagionali. 134
La maturazione tecnologica del latte nella caseificazione a Parmigiano-Reggiano. 134
Effect of pedoclimatic conditions on physico-chemical characteristics, hygienic-sanitary quality and coagulation properties of milk for Parmigiano-Reggiano cheese. 134
Seasonal variations of the rennet-coagulation properties of herd milks in Parmigiano-Reggiano cheese manufacture: comparison between Italian Friesian and Italian Brown cattle breeds 133
Le perdite di caseificazione nel processo di trasformazione del latte in Parmigiano Reggiano. 133
Gross Composition and protein fractions of milk from fallow deer (Dama dama). 131
Milk acidity, curd firming time, curd firmness and protein and fat losses in the Parmigiano-Reggiano cheesemaking 129
Effetto dei contenuti di grasso, proteina, caseina e k-caseina B sulla resa in mozzarella. 129
Composizione di base e frazioni proteiche del latte di cervo (Cervus elaphus) 128
INFLUENZA DELLA VITAMINA E NELLA FASE DI ASCIUTTA DELLA VACCA DA LATTE SULLE CARATTERISTICHE QUALITATIVE DEL COLOSTRO 128
Influencia de las células somàticas sobre la aptitud casearia de la leche. 128
Influenza del contenuto in cellule somatiche del latte sulla resa in Parmigiano-Reggiano. 128
Effect of season and factory on cheese-making efficiency in parmigiano reggiano manufacture 127
Fatty acids composition and lipolysis of Parmigiano Reggiano PDO cheese: effect of the milk cooling temperature at the farm 126
Effects of temperature and storage time on the nitrogen component of the milk destined to Parmigiano-Reggiano cheese 126
La Formaggella della Valle di Scalve con il latte d’alpeggio 126
Variazioni stagionali delle caratteristiche chimiche e chimico-fisiche del latte alimentare. 126
Variazioni stagionali delle caratteristiche del latte nella zona di produzione del Parmigiano-Reggiano durante gli anni 1990 126
Influenza delle cellule somatiche sull’attitudine casearia del latte. 126
Distribution of Ca, P and Mg and casein micelle mineralisation in donkey milk from the second to ninth month of lactation 126
Proprietà di coagulazione del latte ovino di massa, in rapporto al contenuto di cellule somatiche. 125
Variazioni stagionali del tempo di rassodamento del coagulo di latti di stalla di vacche di razza Frisona in rapporto all’acidità titolabile ed al contenuto di cellule somatiche 124
Dairy maturation of milk used in the manufacture of Parmigiano-Reggiano cheese: effects on physico-chemical characteristics, rennet-coagulation aptitude and rheological properties 124
Set up of an ELISA test for the determination of k-casein B content in cow’s milk. 124
Effetto della stagione su acidità, coagulazione e reologia del latte in caldaia nella caseificazione a Parmigiano-Reggiano 124
Seasonal variations of milk characteristics and cheesemaking losses in the manufacture of Parmigiano-Reggiano cheese. Veterinary Research Communications 123
Influenza del contenuto di k-caseina B sulle caratteristiche del latte destinato alla trasformazione in Parmigiano-Reggiano. 123
Exceeding the legal limit of somatic cell count in herd milk can be forecasted by a single monthly sampling. 121
INFLUENZA DELLA TECNICA ALIMENTARE SULL'EFFICIENZA PRODUTTIVA NELLA SPECIE CAPRINA 118
Effect of CSN1AG allele on milk mineral composition in Italian Brown dairy cows 117
Previsione sull'andamento delle cellule somatiche nel latte di massa sulla base del singolo prelievo mensile. 117
Condizioni di conservazione del latte. parte II: caratteristiche tecnologiche e microbiologiche. 116
Effetti della stagione e dell'allevamento sul contenuto di proteoso-peptoni del latte e rapporti con le caratteristiche di coagulazione 116
Stabilizzazione del separato, una lettiera che «funziona» 114
Plasma mineral metabolism and milk minerals in Modenese cows compared to Italian Friesian cows 113
Proteose-peptone content in the milk of the Italian Friesian cows with moderate and high somatic cell values. 113
Raffreddamento del latte e qualità del Parmigiano-reggiano: caratteristiche del latte in caldaia. 113
Influenza del contenuto di cellule somatiche del latte sulle perdite di lavorazione nella produzione del Parmigiano-Reggiano. 111
Maturation of milk for Parmigiano-Reggiano cheesemaking: salts equilibria and curd rheology. 111
Free fatty acid profile of Parmigiano-Reggiano cheese throughout ripening: comparison between the inner and outer regions of the wheel. 111
Effects of milk storage temperature at the herd on cheesemaking losses in the manufacture of Parmigiano-Reggiano cheese. 110
Effects of the full cream milk somatic cell content on the characteristics of the vat milk in the manufacture of Parmigiano-Reggiano cheese 110
Seasonal variations of the rennet-coagulation properties of herd milks in Parmigiano-Reggiano cheese manufacture: comparison between italian friesian and italian brown cattle breeds 110
Micellar system composition of bulk milk samples with different casein content. 109
Effects of somatic cell count on the gross composition, protein fractions and mineral content of individual ewe’s milk. 109
Influencia de las células somáticas sobre las propiedades de coagulación de la leche ovina. 108
Protein fractions, rennet coagulation properties and Parmigiano Reggiano cheese yield of milk from Italian Brown cows. 108
Influence of milk composition and κ-casein B content on mozzarella cheese yield and cheesemaking losses. 107
Effetto dell’ambiente collinare sulla qualità fisico-chimica e igienico-sanitaria del latte destinato alla trasformazione in Parmigiano-Reggiano. 106
Totale 15.088
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/2022755 0 0 0 34 24 62 103 115 44 66 44 263
2022/20232.644 279 239 124 161 231 252 21 151 1.038 18 104 26
2023/20241.017 67 107 41 44 93 220 73 102 43 46 66 115
2024/20253.425 61 204 241 203 329 448 75 127 414 320 296 707
2025/20266.785 687 634 730 484 911 395 954 305 813 508 209 155
2026/20271.701 233 590 394 484 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 21.811