Micellar system composition of bulk milk samples with different casein content / Malacarne, Massimo; Beltrami, A; Franceschi, Piero; Formaggioni, Paolo; Summer, Andrea; Mariani, Primo. - (2006), pp. 273-278. (Intervento presentato al convegno Atti 41° Simposio Internazionale Società Italiana per il Progresso della Zootecnia tenutosi a Lodi nel 7 giugno 2006).
Micellar system composition of bulk milk samples with different casein content.
MALACARNE, Massimo;FRANCESCHI, Piero;FORMAGGIONI, Paolo;SUMMER, Andrea;MARIANI, Primo
2006-01-01
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