Applicazione della spettroscopia FT-IR per la determinazione della caseina in campioni individuali di latte bovino / Calamari, L; Maianti, M. G.; Ferrandi, S; Franceschi, Piero; Cremaschi, E; Formaggioni, Paolo; Summer, Andrea. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 60 (4):(2009), pp. 355-359.
Applicazione della spettroscopia FT-IR per la determinazione della caseina in campioni individuali di latte bovino.
FRANCESCHI, Piero;FORMAGGIONI, Paolo;SUMMER, Andrea
2009-01-01
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