Applicazione della spettroscopia FT-IR per la determinazione della caseina in campioni individuali di latte bovino / CALAMARI L; MAIANTI M.G; FERRANDI S; FRANCESCHI P; CREMASCHI E; FORMAGGIONI P; SUMMER A.. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 60 (4)(2009), pp. 355-359.

Applicazione della spettroscopia FT-IR per la determinazione della caseina in campioni individuali di latte bovino.

FRANCESCHI, Piero;FORMAGGIONI, Paolo;SUMMER, Andrea
2009

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