Applicazione della spettroscopia FT-IR per la determinazione della caseina in campioni individuali di latte bovino / Calamari, L., Maianti, M.G., Ferrandi, S., Franceschi, P., Cremaschi, E., Formaggioni, P., Summer, A.. - (2008), pp. ---. (1° Congresso Lattiero-Caseario “Acquisizioni scientifiche e valorizzazione del latte e dei derivati” Bologna 12 giugno 2008).
Applicazione della spettroscopia FT-IR per la determinazione della caseina in campioni individuali di latte bovino.
FRANCESCHI, Piero;FORMAGGIONI, Paolo;SUMMER, Andrea
2008-01-01
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