IRIS
FORMAGGIONI, Paolo
 Distribuzione geografica
Salva come PNG Salva come JPEG
Continente #
NA - Nord America 8.440
AS - Asia 6.851
EU - Europa 6.148
SA - Sud America 880
AF - Africa 408
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 228
OC - Oceania 10
AN - Antartide 1
Totale 22.966
Salva come PNG Salva come JPEG
Nazione #
US - Stati Uniti d'America 8.210
SG - Singapore 2.669
CN - Cina 2.026
IT - Italia 1.612
FI - Finlandia 967
IE - Irlanda 928
VN - Vietnam 922
BR - Brasile 677
UA - Ucraina 577
HK - Hong Kong 548
SE - Svezia 547
DE - Germania 531
FR - Francia 313
ZA - Sudafrica 311
NL - Olanda 234
BD - Bangladesh 159
CA - Canada 157
TR - Turchia 153
GB - Regno Unito 138
RU - Federazione Russa 79
AR - Argentina 77
IN - India 71
IQ - Iraq 44
PL - Polonia 36
ID - Indonesia 35
JP - Giappone 35
MX - Messico 35
EC - Ecuador 34
ES - Italia 32
AT - Austria 29
CZ - Repubblica Ceca 28
CO - Colombia 27
BE - Belgio 23
CL - Cile 23
PK - Pakistan 22
PH - Filippine 20
UZ - Uzbekistan 17
KR - Corea 16
TH - Thailandia 16
DZ - Algeria 15
MA - Marocco 15
VE - Venezuela 15
LT - Lituania 14
RO - Romania 14
EG - Egitto 13
JO - Giordania 13
KE - Kenya 12
TN - Tunisia 12
PY - Paraguay 11
SA - Arabia Saudita 11
BG - Bulgaria 10
AE - Emirati Arabi Uniti 7
KZ - Kazakistan 7
MY - Malesia 7
PE - Perù 7
UY - Uruguay 7
CH - Svizzera 6
CR - Costa Rica 6
LK - Sri Lanka 6
NP - Nepal 6
NZ - Nuova Zelanda 6
AZ - Azerbaigian 5
DO - Repubblica Dominicana 5
ET - Etiopia 5
IR - Iran 5
PT - Portogallo 5
SN - Senegal 5
TW - Taiwan 5
AO - Angola 4
AU - Australia 4
IL - Israele 4
JM - Giamaica 4
KG - Kirghizistan 4
LB - Libano 4
PA - Panama 4
AL - Albania 3
BN - Brunei Darussalam 3
CI - Costa d'Avorio 3
HN - Honduras 3
HR - Croazia 3
NI - Nicaragua 3
RS - Serbia 3
SC - Seychelles 3
TT - Trinidad e Tobago 3
BH - Bahrain 2
BO - Bolivia 2
DK - Danimarca 2
EE - Estonia 2
EU - Europa 2
HU - Ungheria 2
KH - Cambogia 2
MD - Moldavia 2
MQ - Martinica 2
OM - Oman 2
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 2
SV - El Salvador 2
TG - Togo 2
AG - Antigua e Barbuda 1
AQ - Antartide 1
AW - Aruba 1
Totale 22.717
Salva come PNG Salva come JPEG
Città #
Singapore 1.209
Dublin 927
San Jose 872
Ashburn 789
Chandler 693
Jacksonville 693
Beijing 584
Santa Clara 584
Hong Kong 513
Dearborn 387
Council Bluffs 321
Ho Chi Minh City 310
Boardman 303
Johannesburg 296
Nanjing 251
Hanoi 218
Ann Arbor 208
Dallas 204
Princeton 190
Lauterbourg 171
Los Angeles 146
San Mateo 139
Parma 138
Milan 137
Izmir 119
Wilmington 118
New York 103
Hefei 99
Toronto 95
Kunming 94
Des Moines 86
Munich 78
Helsinki 75
Shenyang 75
Nanchang 73
Seattle 67
Hebei 63
Chicago 61
Bologna 59
Rome 56
Shanghai 55
Moscow 48
Buffalo 47
São Paulo 47
Jinan 46
Da Nang 44
Tianjin 44
Düsseldorf 42
Columbus 40
Grafing 39
Changsha 37
Jiaxing 37
Woodbridge 33
Haiphong 32
Bergamo 30
Marseille 30
Guangzhou 29
Naples 27
Atlanta 26
Bari 26
San Francisco 26
Tokyo 25
Biên Hòa 23
Padova 23
Vienna 23
Brussels 21
Fremont 21
Rio de Janeiro 21
London 20
Montreal 20
Orem 20
Turku 20
Belo Horizonte 19
Frankfurt am Main 19
Warsaw 19
Baghdad 18
Brooklyn 18
Hangzhou 18
Houston 17
Amsterdam 16
Guayaquil 16
Phoenix 16
Reggio Emilia 16
The Dalles 16
Zhengzhou 16
Brno 15
Jakarta 15
Pune 15
Boston 14
Dhaka 14
Leinì 14
Monza 14
Tashkent 14
Augusta 13
Chennai 13
Hải Dương 13
Kocaeli 13
Modena 13
Ninh Bình 13
Redondo Beach 13
Totale 13.056
Salva come PNG Salva come JPEG
Nome #
Contenuto di calcio e di fosforo nel formaggio Parmigiano-Reggiano 396
Qualità chimico-fisica, proprietà reologiche del latte e perdite di caseificazione nella produzione di Parmigiano-Reggiano 337
Quantificazione del valore aggiunto del latte di Bruna Italiana nella resa in formaggio Parmigiano Reggiano 270
Caratterizzazione del sieroinnesto nella produzione del formaggio Parmigiano-Reggiano. I. Proprietà chimico-fisiche. 239
Andamento della proteolisi nel corso della maturazione del Parmigiano-Reggiano. 211
Caratterizzazione chimica, tecnologica e microbiologica del latte e della formaggella della Valle di Scalve prodotta con latte di alpeggio e di fondovalle. 199
Variazioni mensili e stagionali della resa in Robiola di Roccaverano prodotta con solo latte di capra. 196
Caratteristiche qualitative del latte di pecora Cornigliese. 189
Contenuto di cellule somatiche del latte ovino: effetti sulla composizione, sulle frazioni proteiche e sul contenuto di sali minerali 184
Casein content, salt equilibria and rheological properties of bulk milks from different cattle breeds in the production of Parmigiano-Reggiano cheese 179
Characterisation of Formaggella della Valle di Scalve Cheese Produced From Cows Reared in Valley Floor Stall or in Mountain Pasture: Fatty Acids Profile and Sensory Properties 179
Caratterizzazione del sieroinnesto nella produzione del formaggio Parmigiano-Reggiano. II. Analisi microbiologica. 178
Caratteristiche dei latti a diverso contenuto di k-caseina B e resa in formaggio Parmigiano-Reggiano. 173
Applicazione della spettroscopia FT-IR per la determinazione della caseina in campioni individuali di latte bovino. 173
Stima della redditività della Bruna Italiana nella produzione di latte destinato alla trasformazione in Parmigiano Reggiano 173
Caratterizzazione del latte di alpeggio e di fondovalle nella produzione della Formaggella della Valle di Scalve: proprietà chimico-fisiche e microbiologiche. 169
Andamento mensile delle principali caratteristiche di coagulazione del latte di singoli allevamenti di vacche di razza Frisona con particolare riguardo alla velocità di formazione del coagulo 168
Caratterizzazione della Formaggella della Valle di Scalve prodotta in alpeggio e in fondovalle – II – profilo in acidi grassi e proprietà sensoriali. 167
Milk of Italian Saddle and Haflinger nursing mares: physico – chemical characteristics, nitrogen composition and mineral elements at the end of lactation 164
Automatic Milking Systems in the Production of Parmigiano Reggiano Cheese: Effects on the Milk Quality and on Cheese Characteristics 164
Seasonal Variations of the Protein Fractions and the Mineral Contents of the Cheese Whey in the Parmigiano Reggiano Cheese Manufacture 159
Caratterizzazione del latte di alpeggio e di fondovalle nella produzione della Formaggella della Valle di Scalve - Proprietà chimico-fisiche e microbiologiche. 159
Chemical composition, hygiene characteristics and coagulation aptitude of milk for Parmigiano Reggiano cheese from herds yielding different milk levels 159
Caratterizzazione della Formaggella della Valle di Scalve prodotta in alpeggio e in fondovalle – I – proprietà chimico-fisiche e microbiologiche. 158
Casein number variability of mare milk from Haflinger and Italian Saddle horse breeds. 156
Application of FT-IR spectroscopy to analyze casein in cow milk. 155
CASEIN NUMBER OF HERD MILK SAMPLES: VARIATIONS IN RELATION TO SOMATIC CELL COUNT. 154
Relazioni fra dimensione allevamento, produzione, caratteristiche chimico-fisiche e proprietà igienico-sanitarie del latte per la trasformazione in Parmigiano Reggiano 154
Applicazione della spettroscopia FT-IR per la determinazione della caseina in campioni individuali di latte bovino. 153
Composizione chimica e frazioni minerali del Parmigiano-Reggiano ottenuto dal latte delle vacche di razza Bruna Italiana. 152
Composizione in acidi grassi del grasso del latte di quattro razze bovine allevate nella zona di produzione del Parmigiano-Reggiano 151
Caratteristiche chimico-fisiche e valore energetico del latte di cavalle di razza Avelignese nel corso di 6 mesi di lattazione 150
Characteristics of raw milk produced by free-stall or tie-stall cattle herds in the Parmigiano-Reggiano cheese production area 150
Influenza del contenuto di cellule somatiche del latte su resa e perdite di lavorazione nella produzione del Parmigiano Reggiano 148
Minerals content and distribution in milk from red deer (Cervus elaphus), fallow deer (Dama dama) and roe deer (Capreolus capreolus) 146
Influence of milk somatic cell content on Parmigiano-Reggiano cheese yield 145
Caratterizzazione della Formaggella della Valle di Scalve prodotta in alpeggio e in fondovalle - I - Proprietà chimico-fisiche e microbiologiche. 145
Caratterizzazione della Formaggella della Valle di Scalve prodotta in alpeggio e in fondovalle - II - Profilo in acidi grassi e proprietà sensoriali. 145
Contenuti di caseina, fosforo e urea e proprietà di coagulazione di campioni di latte di massa di vacche di razza Frisona italiana caratterizzati da bassa acidità titolabile 142
Influence of the mountain pasture on the composition and on the protein fractions of the ovine milk. 140
Casein number variability of mare milk from Haflinger and Italian Saddle Horse breeds 140
Distribution of Calcium, Phosphorus and Magnesium in Yak (Bos grunniens) Milk from the Qinghai Plateau in China 139
Italian and Italian-style hard cooked cheeses: Predictive formulas for Parmigiano-Reggiano 24-h cheese yield 139
Quantification of cheese yield reduction in manufacturing Parmigiano reggiano from milk with non-compliant somatic cells count 138
Raffreddamento del latte e qualità del Parmigiano-Reggiano: effetti sulle caratteristiche del formaggio stagionato. 137
Physico-chemical properties, gross composition and nitrogen fractions of milk from Chinese Qinghai plateau yak (Bos grunniens) reared in two different altimetric zones. 136
Composizione minerale del latte di cervo (Cervus elaphus). 135
Composizione del complesso colloidale, reologia del coagulo e resa fresca del latte in Parmigiano-Reggiano. 134
Composizione chimica e resa in formaggio mozzarella del latte di Bruna Italiana. 134
Composizione chimica, coagulazione presamica e resa del latte nella caseificazione a Parmigiano-Reggiano: variazioni stagionali. 132
Osservazione al microscopio elettronico delle micelle di caseina nel latte conservato in differenti condizioni di tempo e temperatura. 132
Cheese as Functional Food: The Example of Parmigiano Reggiano and Grana Padano 131
Le perdite di caseificazione nel processo di trasformazione del latte in Parmigiano Reggiano. 130
Trend in ash and mineral element content of milk from Haflinger nursing mares throughout six lactation months 129
Gross Composition and protein fractions of milk from fallow deer (Dama dama). 129
Seasonal variations of the rennet-coagulation properties of herd milks in Parmigiano-Reggiano cheese manufacture: comparison between Italian Friesian and Italian Brown cattle breeds 129
Effect of pedoclimatic conditions on physico-chemical characteristics, hygienic-sanitary quality and coagulation properties of milk for Parmigiano-Reggiano cheese. 129
Variazioni stagionali degli equilibri salini del latte in caldaia nella caseificazione a Parmigiano-Reggiano 128
Effetto dei contenuti di grasso, proteina, caseina e k-caseina B sulla resa in mozzarella. 126
Composition, coagulation properties and Parmigiano-Reggiano cheese yield of Italian Brown and Italian Friesian herd milks 126
Rilievi sui principali requisiti tecnologico-caseari del latte per la produzione di formaggio grana 125
Composizione di base e frazioni proteiche del latte di cervo (Cervus elaphus) 125
INFLUENZA DELLA VITAMINA E NELLA FASE DI ASCIUTTA DELLA VACCA DA LATTE SULLE CARATTERISTICHE QUALITATIVE DEL COLOSTRO 125
Variazioni stagionali delle caratteristiche del latte nella zona di produzione del Parmigiano-Reggiano durante gli anni 1990 125
Rilievi sui principali requisiti tecnologico-caseari del latte per la produzione di formaggio grana 125
Milk acidity, curd firming time, curd firmness and protein and fat losses in the Parmigiano-Reggiano cheesemaking 124
Physicochemical properties, gross composition, energy value and nitrogen fractions of Haflinger nursing mare milk throughout 6 lactation months 123
Casein number variability and distribution of the differences between calculated casein (crude protein x 0.77) and Kjeldahl casein in 696 herd milk samples 123
Influenza delle cellule somatiche sull’attitudine casearia del latte. 123
Relationship Between Rennet Coagulation Properties of Milk, Cheese-Making Losses, and Cheese Yield in Manufacture of Parmigiano Reggiano PDO Cheese 122
Effects of temperature and storage time on the nitrogen component of the milk destined to Parmigiano-Reggiano cheese 122
Set up of an ELISA test for the determination of k-casein B content in cow’s milk. 122
La Formaggella della Valle di Scalve con il latte d’alpeggio 122
Effect of season and factory on cheese-making efficiency in parmigiano reggiano manufacture 122
Effetto della stagione su acidità, coagulazione e reologia del latte in caldaia nella caseificazione a Parmigiano-Reggiano 122
Proprietà di coagulazione del latte ovino di massa, in rapporto al contenuto di cellule somatiche. 121
La qualità tecnologico-casearia del latte di differenti razze bovine 120
Variazioni stagionali delle caratteristiche chimiche e chimico-fisiche del latte alimentare. 120
LA GELATINA REALE NELL’ALIMENTAZIONE DELLE GALLINE PRODUTTRICI DI UOVA DA CONSUMO 119
Exceeding the legal limit of somatic cell count in herd milk can be forecasted by a single monthly sampling. 119
Seasonal variations of milk characteristics and cheesemaking losses in the manufacture of Parmigiano-Reggiano cheese. Veterinary Research Communications 118
Dairy maturation of milk used in the manufacture of Parmigiano-Reggiano cheese: effects on physico-chemical characteristics, rennet-coagulation aptitude and rheological properties 118
La maturazione tecnologica del latte nella caseificazione a Parmigiano-Reggiano. 118
Milk protein polymorphism: detection and diffusion of the genetic variants in Bos genus 117
INFLUENZA DELLA TECNICA ALIMENTARE SULL'EFFICIENZA PRODUTTIVA NELLA SPECIE CAPRINA 116
Previsione sull'andamento delle cellule somatiche nel latte di massa sulla base del singolo prelievo mensile. 114
Feeding management and production factors affecting goat milk composition and quality.II.Physico-chemical properties and mineral content. 114
Influenza del contenuto di k-caseina B sulle caratteristiche del latte destinato alla trasformazione in Parmigiano-Reggiano. 113
Fatty acids composition and lipolysis of Parmigiano Reggiano PDO cheese: effect of the milk cooling temperature at the farm 112
Proteose-peptone content in the milk of Italian Brown cows with normal somatic cells values 112
Stabilizzazione del separato, una lettiera che «funziona» 112
Condizioni di conservazione del latte. parte II: caratteristiche tecnologiche e microbiologiche. 111
Influencia de las células somàticas sobre la aptitud casearia de la leche. 111
Proteose-peptone content in the milk of the Italian Friesian cows with moderate and high somatic cell values. 110
Raffreddamento del latte e qualità del Parmigiano-reggiano: caratteristiche del latte in caldaia. 110
Influenza del contenuto in cellule somatiche del latte sulla resa in Parmigiano-Reggiano. 110
Effetti della stagione e dell'allevamento sul contenuto di proteoso-peptoni del latte e rapporti con le caratteristiche di coagulazione 109
Influenza del contenuto di cellule somatiche del latte sulle perdite di lavorazione nella produzione del Parmigiano-Reggiano. 109
Seasonal variations of the rennet-coagulation properties of herd milks in Parmigiano-Reggiano cheese manufacture: comparison between italian friesian and italian brown cattle breeds 109
Mare milk nitrogen fractions during lactation and determination by reversed-phase HPLC of the major whey proteins 108
Totale 14.482
Salva come PNG Salva come JPEG
Categoria #
all - tutte 76.537
article - articoli 0
book - libri 0
conference - conferenze 0
curatela - curatele 0
other - altro 0
patent - brevetti 0
selected - selezionate 0
volume - volumi 0
Totale 76.537
Salva come PNG Salva come JPEG


Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/2022865 0 13 9 33 28 59 108 133 47 69 47 319
2022/20232.953 324 260 139 183 260 287 22 178 1.133 17 115 35
2023/20241.114 73 111 45 47 103 251 82 93 50 44 104 111
2024/20253.760 73 222 255 219 384 489 71 141 453 351 335 767
2025/20267.498 780 668 778 524 1.041 435 1.103 310 906 550 227 176
2026/2027741 228 513 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 22.966