Contenuti di caseina, fosforo e urea e proprietà di coagulazione di campioni di latte di massa di vacche di razza Frisona italiana caratterizzati da bassa acidità titolabile / Mariani, P., Summer, A., Formaggioni, P., Fossa, E.. - 53:(1999), pp. 411-412. (Atti Società Italiana Scienze Veterinarie ).
Contenuti di caseina, fosforo e urea e proprietà di coagulazione di campioni di latte di massa di vacche di razza Frisona italiana caratterizzati da bassa acidità titolabile
MARIANI, Primo;SUMMER, Andrea;FORMAGGIONI, Paolo;
1999-01-01
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