Contenuti di caseina, fosforo e urea e proprietà di coagulazione di campioni di latte di massa di vacche di razza Frisona italiana caratterizzati da bassa acidità titolabile / MARIANI P.; SUMMER A.; FORMAGGIONI P.; FOSSA E.. - 53(1999), pp. 411-412. ((Intervento presentato al convegno Atti Società Italiana Scienze Veterinarie.

Contenuti di caseina, fosforo e urea e proprietà di coagulazione di campioni di latte di massa di vacche di razza Frisona italiana caratterizzati da bassa acidità titolabile

MARIANI, Primo;SUMMER, Andrea;FORMAGGIONI, Paolo;
1999

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