IRIS
CHIZZOLINI, Roberto
 Distribuzione geografica
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Continente #
EU - Europa 3.274
NA - Nord America 3.133
AS - Asia 2.228
SA - Sud America 310
AF - Africa 108
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 9
OC - Oceania 7
Totale 9.069
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 3.042
IT - Italia 1.400
SG - Singapore 812
CN - Cina 764
IE - Irlanda 354
SE - Svezia 317
UA - Ucraina 294
FI - Finlandia 276
DE - Germania 244
VN - Vietnam 242
BR - Brasile 214
HK - Hong Kong 176
NL - Olanda 140
FR - Francia 79
ZA - Sudafrica 72
CA - Canada 69
BD - Bangladesh 48
AR - Argentina 36
IN - India 36
GB - Regno Unito 31
AT - Austria 29
TR - Turchia 26
ES - Italia 22
RU - Federazione Russa 21
IQ - Iraq 16
CI - Costa d'Avorio 15
EC - Ecuador 15
PK - Pakistan 14
PL - Polonia 12
BE - Belgio 11
IR - Iran 11
JP - Giappone 11
VE - Venezuela 11
MX - Messico 10
CH - Svizzera 9
CO - Colombia 9
GR - Grecia 9
KR - Corea 8
CL - Cile 7
ID - Indonesia 7
ME - Montenegro 7
MY - Malesia 7
UY - Uruguay 7
IL - Israele 6
MA - Marocco 6
NP - Nepal 6
PH - Filippine 6
SA - Arabia Saudita 6
UZ - Uzbekistan 6
AU - Australia 5
PT - Portogallo 5
PY - Paraguay 5
TH - Thailandia 5
BO - Bolivia 4
CR - Costa Rica 4
ET - Etiopia 4
KE - Kenya 4
LB - Libano 4
BG - Bulgaria 3
DZ - Algeria 3
GT - Guatemala 3
PA - Panama 3
AE - Emirati Arabi Uniti 2
EG - Egitto 2
EU - Europa 2
HR - Croazia 2
JO - Giordania 2
LV - Lettonia 2
NZ - Nuova Zelanda 2
PE - Perù 2
SI - Slovenia 2
TW - Taiwan 2
AZ - Azerbaigian 1
BN - Brunei Darussalam 1
CZ - Repubblica Ceca 1
GA - Gabon 1
HN - Honduras 1
HU - Ungheria 1
JM - Giamaica 1
KH - Cambogia 1
LU - Lussemburgo 1
MD - Moldavia 1
NO - Norvegia 1
SY - Repubblica araba siriana 1
TJ - Tagikistan 1
TN - Tunisia 1
XK - ???statistics.table.value.countryCode.XK??? 1
Totale 9.063
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Città #
Singapore 357
Dublin 354
Ashburn 319
San Jose 306
Chandler 303
Jacksonville 303
Santa Clara 263
Dearborn 188
Hong Kong 171
Beijing 169
Milan 119
Boardman 113
Ho Chi Minh City 88
Nanjing 86
Dallas 85
San Mateo 84
New York 83
Rome 73
Johannesburg 65
Bremen 60
Princeton 60
Council Bluffs 59
Los Angeles 59
Shanghai 58
Hanoi 51
Lauterbourg 49
Toronto 48
Ann Arbor 34
Bologna 27
Buffalo 27
Munich 27
Wilmington 27
Des Moines 26
Vienna 26
Hebei 25
Shenyang 25
Naples 24
Nanchang 23
Florence 21
Helsinki 21
São Paulo 20
Jinan 18
Parma 18
Changsha 17
Moscow 17
Düsseldorf 16
Guangzhou 16
Abidjan 15
Bibbiano 15
Pune 15
Tianjin 15
Augusta 14
Bari 13
Hefei 13
Izmir 13
Padova 13
Perugia 13
Da Nang 12
Kunming 12
Turin 12
Udine 12
Arezzo 11
Palermo 11
Ameglia 10
Houston 10
Warsaw 10
Brooklyn 9
Brussels 9
Cesena 9
Madrid 9
Baghdad 8
Brescia 8
Chennai 8
Denver 8
Haiphong 8
Mantova 8
Phoenix 8
Tokyo 8
Vasto 8
Catania 7
Columbus 7
Cortona 7
Jiaxing 7
Montreal 7
Norwalk 7
Podgorica 7
Thessaloniki 7
Zhengzhou 7
Guayaquil 6
Haikou 6
Marone 6
Montevideo 6
Prato 6
The Dalles 6
Thái Bình 6
Venice 6
Verona 6
Biên Hòa 5
Caracas 5
Corte Franca 5
Totale 4.907
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Nome #
Fenomeni ossidativi nei prodotti di salumeria 829
Prodotti di salumeria crudi (Prosciutto, Salame, Coppa) e ossidazione lipidica 594
Composizione dell'aroma di due prodotti di salumeria: mortadella e salame Milano 277
Conservazione prolungata della materia prima e processi ossidativi nel salame e nella mortadella 214
Indagine sulla presenza di ossidi del colesterolo nelle carni suine fresche e trasformate 198
La valutazione del colore della carne suina fresca e del prosciutto stagionato. Parte I-Analisi della relazione tra dato sensoriale e dato strumentale 178
Aroma volatile molecules of mortadella 176
Comparative evaluation of some antioxidants in salame Milano and mortadella production 157
Control of bioflavour and safety in fermented sausages: first results of a European project 151
Comparative study on nitrite and nitrate ions determinations 150
Effetto antiossidante della vitamina E nel salame Milano 149
Low-fat mortadella: experimental formulations with some fat substitutes 149
Indagine sui produttori artigianali di salumi 148
Fenomeni ossidativi della carne suina fresca ed integrazione alimentare con vitamina E, acido oleico e rame 147
Effetto antiossidante della vitamina E nel Longissimus dorsi fresco e cotto di suino 147
Lean colour of green and matured Parma hams: comparative evaluation and technological relevance of sensory and objective data 146
Composizione dell'aroma di due prodotti di salumeria: mortadella e salame Milano 144
Aspetti di sicurezza dei prodotti biologici di origine animale 142
Calorific value and cholesterol content of normal and low-fat meat and meat products 139
Indagine preliminare sullo stato di ossidazione lipidica di salumi sottoposti a trattamento con radiazioni ionizzanti 138
Prevalence of molecules of b-lactam antibiotics in bovine milk in Lombardia and Emilia Romagna (Italy) 137
Determination of 4-hydroxy-2-nonenal in pork products 135
Effetto antiossidante di composti diversi nel salame Milano 135
Oil and vitamin E supplementation and colour stability of fresh and processed pork 135
Oxidative stability and dietary treatment with vitamin E, oleic acid and copper of fresh and cooked pork chops 134
Antioxidants and oxidative processes of lipids and cholesterol in a dry fermented meat product (salame Milano) 134
Colour stability and vitamin E content of fresh and processed pork 134
Osservazioni preliminari in merito ai fenomeni ossidativi nel salame e nella mortadella 133
Effect of curing agents and spices on lipolysis and oxidation in fermented sausages 131
L'IMPIEGO DELLA RAZZA DUROC IN INCROCI A PIÙ VIE PER LA PRODUZIONE DEL SUINO PESANTE 131
Valutazione comparativa dell'effetto di antiossidanti diversi nella produzione del salame Milano 130
Lipids oxidation and vitamin E supplementation in fresh and processed pork 127
Indagine sulla presenza di contaminanti chimici in latte e carne di produzione tradizionale e biologica 127
Effect of light exposure on lipid and colour stability of Southern and Northern European type of sausages 126
Lipid and cholesterol oxidation in frozen stored pork, salame Milano and mortadella 125
Characterisation of Mediterranean and North Europe fermented meat products: chemistry and oxidative stability aspects 124
The SIQUALTECA project: steam decontamination of carcasses in a commercial pig facility 124
Lipid oxidation and 2-alchylcyclobutanones in irradiated traditional pork products 123
Oxidation in traditional Mediterranean meat products 122
Diversitè des ateliers traditionelles et fermiers des saucissons secs de l'Europe du Sud 121
Solid phase extraction and liquid chromatography-tandem mass spectrometry for the evaluation of 4-hydroxy-2-nonenal in pork products 120
Funzione antiossidante dei nitrati e dei nitriti nella produzione di salame Milano 120
Residues of ß-lactam antibiotics in bovine milk: confirmatory analysis by liquid chromatography tandem mass spectrometry after microbial assay screening 115
Effetto dell'esposizione alla luce sulla stabilità dei lipidi e del colore in salami di tipo mediterraneo e nord europeo 115
Monitoring of some environmental pollutants and aflatoxin M1 in organic and conventional milk 111
Residues of b-lactam antibiotics in bovine milk: HPLC-MS/MS confirmatory analysis after microbial assay screening 110
Stabilità dei grassi e del colore nella mortadella in funzione di alcune sostanze antiossidanti 108
Residues of beta-lactam antibiotics in bovine milk: HPLC-MS/MS confirmatory analysis after microbial assay screening 107
Monitoring of some environmental pollutants and aflatoxin M1 in organic and conventional milk 106
Fenomeni ossidativi nei prodotti di salumeria 106
Fenomeni ossidativi e caratteristiche nutrizionali dei prodotti di salumeria 105
Grassi, colesterolo e fenomeni ossiddativi: relazioni con la salute del consumatore e la qualità dei prodotti carnei 102
Volatile compounds of commercial Milano salami 101
Low-fat salame Milano: experimental formulations with some fat substitutes 101
Lipid and colour stability of Milano-type sausages: effect of packing conditions 98
La valutazione della consistenza del grasso suino: misura strumentale, valutazione sensoriale e parametri chimici a confronto 98
Oxidative stability of lipids and cholesterol in salame Milano, coppa and Parma ham: dietary supplementation with vitamin E and oleic acid 97
Oxidation patterns of lipids in mortadella and salame Milano 97
La valutazione del colore della carne suina fresca e del prosciutto stagionato. Parte II-Effetto del lavoro in linea sulla significatività delle misure 97
Indagine preliminare sullo stato di ossidazione lipidica di salumi sottoposti a trattamento con radiazioni ionizzanti 94
Totale 9.069
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Categoria #
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/2022341 0 1 6 24 12 5 45 63 18 38 25 104
2022/20231.413 130 160 85 85 135 155 37 76 430 14 65 41
2023/2024848 49 55 35 35 64 169 76 82 73 43 72 95
2024/20251.536 108 94 114 88 153 250 34 59 147 144 103 242
2025/20262.725 239 224 337 274 437 169 345 99 334 120 88 59
2026/2027121 97 24 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 9.069