Sfoglia per Autore
GC-MS Detection of chiral markers in Cocoa beans of different quality and geographic origin
2005-01-01 Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni; R., Ravaglia; M., Arlorio
Application of High Resolution Nuclear Magnetic Resonance Spettroscopy to the study of Food Lipids
2006-01-01 Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni
Trasformazioni chimiche negli aceti balsamici: studio delle reazioni di esterificazione tra zuccheri e acido acetico
2007-01-01 Cirlini, Martina; Caligiani, Augusta; Palla, Gerardo Giovanni
Discrimination between Theobroma cacao L. beans of different varieties and geographical origin by means of molecular markers determined by GC-MS and 1H-NMR
2007-01-01 Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina; Acquotti, D; Palla, Gerardo Giovanni
GC-MS Detection of Chiral Markers in Cocoa Beans of Different Quality and Geographic Origin
2007-01-01 Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni; R., Ravaglia; M., Arlorio
Determinazione del caramello di classe III e IV nell’aceto balsamico di Modena tramite misure spettrofotometriche
2008-01-01 Cirlini, Martina; Caligiani, Augusta; Palla, Gerardo Giovanni
Ricerca di sostanze ad attivita’ salutistica in oli estratti da semi di melagrana (Punica granatum)
2008-01-01 Caligiani, Augusta; F., Bonzanini; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni
Sostanze funzionali nell’olio di semi di melagrana (Punica granatum)
2008-01-01 Caligiani, Augusta; Bonzanini, F; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni; Bruni, Renato
Chiral markers: a useful tool for the quality control of cocoa beans and related products
2008-01-01 Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni; Arlorio, M.
Determination of Silymarin “in vitro ruminal degradabilità” by HPLC/ESI/MS method
2009-01-01 Righi, Federico; Cirlini, Martina; Palla, G.; Romanelli, S.; Renzi, Marco; Quarantelli, Afro
Formation of glucose and fructose acetates during maturation and ageing of balsamic vinegars
2009-01-01 Cirlini, Martina; Caligiani, Augusta; Palla, Gerardo Giovanni
Spectroscopic characteristics and oxidation properties of partially ozonized sunflower oils.
2009-01-01 Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni; A., De Ascentiis; P., Tortini
Sterols, sterol oxides and CLA in typical meat products from pigs fed with different diets
2009-01-01 Annaratone, C.; Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina; Toffanin, L.; Palla, Gerardo Giovanni
Caratterizzazione della frazione volatile della farina di castagne tramite tecnica HS-SPME/GC-MS
2010-01-01 Cirlini, Martina; Caligiani, Augusta; A., Silvanini; Ganino, Tommaso; Dall'Asta, Chiara; Galaverna, Gianni
Artisanal Pale Ale Beer: Influence of Bottle Fermentation and Storage
2010-01-01 Bottari, Benedetta; Cirlini, Martina; Morini, E.; Galaverna, Gianni; Gatti, Monica
Cocoa (Theobroma cacao L.) catechins: occurrence, health effects and modifications during processing
2010-01-01 Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni
Composizione chimica di frutti e farine di alcune cultivar di castagno (Castanea sativa Mill.) in Emilia Romagna
2010-01-01 Dall'Asta, Chiara; E., Setti; Ganino, Tommaso; Cirlini, Martina; P. A., Amendola; Beghe', Deborah; Galaverna, Gianni; Fabbri, Andrea
1H NMR Study of Fermented Cocoa (Theobroma Cacao L.) Beans
2010-01-01 Caligiani, Augusta; Acquotti, Domenico; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni
Characterization of a potential nutraceutical ingredient: pomegranate (Punica granatum L.) seed oil unsaponifiable fraction
2010-01-01 Caligiani, Augusta; F., Bonzanini; Palla, Gerardo Giovanni; Cirlini, Martina; Bruni, Renato
1H NMR fingerprinting of soybean extracts, with emphasis on identification and quantification of isoflavones
2010-01-01 Caligiani, Augusta; Palla, Gerardo Giovanni; Annalisa, Maietti; Cirlini, Martina; Brandolini, Vincenzo
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
---|---|---|---|
GC-MS Detection of chiral markers in Cocoa beans of different quality and geographic origin | 1-gen-2005 | Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni; R., Ravaglia; M., Arlorio | |
Application of High Resolution Nuclear Magnetic Resonance Spettroscopy to the study of Food Lipids | 1-gen-2006 | Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni | |
Trasformazioni chimiche negli aceti balsamici: studio delle reazioni di esterificazione tra zuccheri e acido acetico | 1-gen-2007 | Cirlini, Martina; Caligiani, Augusta; Palla, Gerardo Giovanni | |
Discrimination between Theobroma cacao L. beans of different varieties and geographical origin by means of molecular markers determined by GC-MS and 1H-NMR | 1-gen-2007 | Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina; Acquotti, D; Palla, Gerardo Giovanni | |
GC-MS Detection of Chiral Markers in Cocoa Beans of Different Quality and Geographic Origin | 1-gen-2007 | Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni; R., Ravaglia; M., Arlorio | |
Determinazione del caramello di classe III e IV nell’aceto balsamico di Modena tramite misure spettrofotometriche | 1-gen-2008 | Cirlini, Martina; Caligiani, Augusta; Palla, Gerardo Giovanni | |
Ricerca di sostanze ad attivita’ salutistica in oli estratti da semi di melagrana (Punica granatum) | 1-gen-2008 | Caligiani, Augusta; F., Bonzanini; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni | |
Sostanze funzionali nell’olio di semi di melagrana (Punica granatum) | 1-gen-2008 | Caligiani, Augusta; Bonzanini, F; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni; Bruni, Renato | |
Chiral markers: a useful tool for the quality control of cocoa beans and related products | 1-gen-2008 | Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni; Arlorio, M. | |
Determination of Silymarin “in vitro ruminal degradabilità” by HPLC/ESI/MS method | 1-gen-2009 | Righi, Federico; Cirlini, Martina; Palla, G.; Romanelli, S.; Renzi, Marco; Quarantelli, Afro | |
Formation of glucose and fructose acetates during maturation and ageing of balsamic vinegars | 1-gen-2009 | Cirlini, Martina; Caligiani, Augusta; Palla, Gerardo Giovanni | |
Spectroscopic characteristics and oxidation properties of partially ozonized sunflower oils. | 1-gen-2009 | Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni; A., De Ascentiis; P., Tortini | |
Sterols, sterol oxides and CLA in typical meat products from pigs fed with different diets | 1-gen-2009 | Annaratone, C.; Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina; Toffanin, L.; Palla, Gerardo Giovanni | |
Caratterizzazione della frazione volatile della farina di castagne tramite tecnica HS-SPME/GC-MS | 1-gen-2010 | Cirlini, Martina; Caligiani, Augusta; A., Silvanini; Ganino, Tommaso; Dall'Asta, Chiara; Galaverna, Gianni | |
Artisanal Pale Ale Beer: Influence of Bottle Fermentation and Storage | 1-gen-2010 | Bottari, Benedetta; Cirlini, Martina; Morini, E.; Galaverna, Gianni; Gatti, Monica | |
Cocoa (Theobroma cacao L.) catechins: occurrence, health effects and modifications during processing | 1-gen-2010 | Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni | |
Composizione chimica di frutti e farine di alcune cultivar di castagno (Castanea sativa Mill.) in Emilia Romagna | 1-gen-2010 | Dall'Asta, Chiara; E., Setti; Ganino, Tommaso; Cirlini, Martina; P. A., Amendola; Beghe', Deborah; Galaverna, Gianni; Fabbri, Andrea | |
1H NMR Study of Fermented Cocoa (Theobroma Cacao L.) Beans | 1-gen-2010 | Caligiani, Augusta; Acquotti, Domenico; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni | |
Characterization of a potential nutraceutical ingredient: pomegranate (Punica granatum L.) seed oil unsaponifiable fraction | 1-gen-2010 | Caligiani, Augusta; F., Bonzanini; Palla, Gerardo Giovanni; Cirlini, Martina; Bruni, Renato | |
1H NMR fingerprinting of soybean extracts, with emphasis on identification and quantification of isoflavones | 1-gen-2010 | Caligiani, Augusta; Palla, Gerardo Giovanni; Annalisa, Maietti; Cirlini, Martina; Brandolini, Vincenzo |
Legenda icone
- file ad accesso aperto
- file disponibili sulla rete interna
- file disponibili agli utenti autorizzati
- file disponibili solo agli amministratori
- file sotto embargo
- nessun file disponibile