GC-MS Detection of Chiral Markers in Cocoa Beans of Different Quality and Geographic Origin / Caligiani, Augusta; Cirlini, Martina; Palla, Gerardo Giovanni; R., Ravaglia; M., Arlorio. - In: CHIRALITY. - ISSN 0899-0042. - 19:(2007), pp. 329-334. [10.1002/chir.20380]
GC-MS Detection of Chiral Markers in Cocoa Beans of Different Quality and Geographic Origin
CALIGIANI, Augusta;CIRLINI, Martina;PALLA, Gerardo Giovanni;
2007-01-01
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