Artisanal Pale Ale Beer: Influence of Bottle Fermentation and Storage / Bottari, Benedetta; Cirlini, Martina; Morini, E.; Galaverna, Gianni; Gatti, Monica. - (2010), pp. 78-78. (Intervento presentato al convegno The 22nd International ICFMH Symposium - FOOD MICRO 2010 tenutosi a Copenhagen, Denmark nel 31 Aug- 3 Sept 2010).
Artisanal Pale Ale Beer: Influence of Bottle Fermentation and Storage
BOTTARI, Benedetta;CIRLINI, Martina;GALAVERNA, Gianni;GATTI, Monica
2010-01-01
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