Artisanal Pale Ale Beer: Influence of Bottle Fermentation and Storage / Bottari B.; Cirlini M.; Morini E.; Galaverna G.; Gatti M. - (2010), pp. 78-78. ((Intervento presentato al convegno The 22nd International ICFMH Symposium - FOOD MICRO 2010 tenutosi a Copenhagen, Denmark nel 31 Aug- 3 Sept 2010.

Artisanal Pale Ale Beer: Influence of Bottle Fermentation and Storage

BOTTARI, Benedetta;CIRLINI, Martina;GALAVERNA, Gianni;GATTI, Monica
2010

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