Composizione chimica di frutti e farine di alcune cultivar di castagno (Castanea sativa Mill.) in Emilia Romagna / Dall'Asta, Chiara; E., Setti; Ganino, Tommaso; Cirlini, Martina; P. A., Amendola; Beghe', Deborah; Galaverna, Gianni; Fabbri, Andrea. - (2010), pp. 265-273. (Intervento presentato al convegno 5° Convegno Nazionale Castagno tenutosi a Cuneo nel 13-16 ottobre 2009).
Composizione chimica di frutti e farine di alcune cultivar di castagno (Castanea sativa Mill.) in Emilia Romagna
DALL'ASTA, Chiara;GANINO, Tommaso;CIRLINI, Martina;BEGHE', Deborah;GALAVERNA, Gianni;FABBRI, Andrea
2010-01-01
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