Dinamiche delle popolazioni microbiche nel formaggio Grana Padano.
2010-01-01 Santarelli, Marcela; Bottari, Benedetta; Gatti, Monica; Stroppa, A.; Mucchetti, Germano; Neviani, Erasmo
Dynamics of whole and lysed bacterial cells during Parmigiano Reggiano cheese production and ripening
2008-01-01 Lindner, Juliano; DE LORENTIIS, Angela; Santarelli, Marcela; Bernini, Valentina; Bottari, Benedetta; Neviani, Erasmo; Gatti, Monica
Study on Lipid Fractions of Streptococcus Thermophilus by TLC, GC, GC/MS Techniques.
2006-01-01 Pelizzola, V.; Avalli, A.; Povolo, M.; Contarini, G.; Bottari, Benedetta; Neviani, Erasmo
Granuloma piogenico insorto su catetere elettrico di pacemaker.
2007-01-01 S., Santoro; Zucchi, Alfredo; B., Salsi
Granuloma piogenico in sede atipica: canale auditivo esterno.
2007-01-01 B., Salsi; S., Santoro; Zucchi, Alfredo
Melanomi multipli in soggetto con Parkinson in terapia con levodopa
2007-01-01 Santini, Marcello; Zucchi, Alfredo; Cardis, Alessandra
Dermatofibrosarcoma protuberans
2007-01-01 B., Salsi; S., Santoro; Zucchi, Alfredo
Herpes Zoster in età pediatrica
2007-01-01 Cardis, Alessandra; M., Zanni; Zucchi, Alfredo
PER UN PRURITO ALLE MANI
2008-01-01 F., Moscatelli; Zucchi, Alfredo
Composizione chimica e frazioni minerali del Parmigiano-Reggiano ottenuto dal latte delle vacche di razza Bruna Italiana.
2010-01-01 Summer, Andrea; Franceschi, Piero; S., Sandri; Y. O., Gonzàlez Torres; Formaggioni, Paolo; Malacarne, Massimo; Mariani, Primo
Caratterizzazione chimica, tecnologica e microbiologica del latte e della formaggella della Valle di Scalve prodotta con latte di alpeggio e di fondovalle.
2010-01-01 V., Zucchelli; R., Lodi; M., Brasca; S., Morandi; Formaggioni, Paolo; Franceschi, Piero; Malacarne, Massimo; Mariani, Primo; Summer, Andrea
Caratterizzazione del sieroinnesto nella produzione del formaggio Parmigiano-Reggiano. II. Analisi microbiologica.
2010-01-01 A., Rebecchi; Formaggioni, Paolo; Summer, Andrea; Franceschi, Piero; Malacarne, Massimo; P., Vecchia; A., Pecorari; Soffiantini, CHIARA SERENA; Mariani, Primo
Variabilità del contenuto di k-caseina B in campioni di singole vacche.
2010-01-01 C., Nicoletti; A., Rossoni; E., Santus; Summer, Andrea
Influenza delle cellule somatiche sull’attitudine casearia del latte.
2010-01-01 Y. O., González Torres; Malacarne, Massimo; Formaggioni, Paolo; Franceschi, Piero; D., Pederzani; M., Pecorari; S., Sandri; Summer, Andrea; Mariani, Primo
Variabilità genetica microbica e stagionatura di un formaggio italiano dop: Lactobacillus rhamnosus e Parmigiano-Reggiano.
2010-01-01 Gatti, Monica; Bove, Claudio Giorgio; Lazzi, Camilla; Summer, Andrea; Neviani, Erasmo
Andamento della proteolisi nel corso della maturazione del Parmigiano-Reggiano.
2010-01-01 Franceschi, Piero; Summer, Andrea; S., Sandri; Malacarne, Massimo; Formaggioni, Paolo; A., Pecorari; P., Vecchia; Neviani, Erasmo; Mariani, Primo
Effetti della consistenza degli allevamenti su qualità chimica e igienico-sanitaria del latte destinato alla trasformazione in Parmigiano-Reggiano.
2010-01-01 Franceschi, Piero; B., Nordera; Malacarne, Massimo; W., Sun; M., Vergnani; P. G., Ghizzoni; Formaggioni, Paolo; Mariani, Primo; Summer, Andrea
Proprietà di coagulazione del latte ovino di massa, in rapporto al contenuto di cellule somatiche.
2010-01-01 Franceschi, Piero; S., Sandri; Malacarne, Massimo; Formaggioni, Paolo; D., Pederzani; A., Zanon; M., Cargioli; M., Gualmini; Mariani, Primo; Summer, Andrea
Caratterizzazione del sieroinnesto nella produzione del formaggio Parmigiano-Reggiano. I. Proprietà chimico-fisiche.
2010-01-01 Formaggioni, Paolo; A., Rebecchi; S., Sandri; Franceschi, Piero; Malacarne, Massimo; P., Vecchia; A., Pecorari; Soffiantini, CHIARA SERENA; Summer, Andrea; Mariani, Primo
Variazioni mensili e stagionali della resa in Robiola di Roccaverano prodotta con solo latte di capra.
2010-01-01 Formaggioni, Paolo; E., Ravazzotti; Franceschi, Piero; Malacarne, Massimo; Mariani, Primo; Summer, Andrea
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Dinamiche delle popolazioni microbiche nel formaggio Grana Padano. | 1-gen-2010 | Santarelli, Marcela; Bottari, Benedetta; Gatti, Monica; Stroppa, A.; Mucchetti, Germano; Neviani, Erasmo | |
| Dynamics of whole and lysed bacterial cells during Parmigiano Reggiano cheese production and ripening | 1-gen-2008 | Lindner, Juliano; DE LORENTIIS, Angela; Santarelli, Marcela; Bernini, Valentina; Bottari, Benedetta; Neviani, Erasmo; Gatti, Monica | |
| Study on Lipid Fractions of Streptococcus Thermophilus by TLC, GC, GC/MS Techniques. | 1-gen-2006 | Pelizzola, V.; Avalli, A.; Povolo, M.; Contarini, G.; Bottari, Benedetta; Neviani, Erasmo | |
| Granuloma piogenico insorto su catetere elettrico di pacemaker. | 1-gen-2007 | S., Santoro; Zucchi, Alfredo; B., Salsi | |
| Granuloma piogenico in sede atipica: canale auditivo esterno. | 1-gen-2007 | B., Salsi; S., Santoro; Zucchi, Alfredo | |
| Melanomi multipli in soggetto con Parkinson in terapia con levodopa | 1-gen-2007 | Santini, Marcello; Zucchi, Alfredo; Cardis, Alessandra | |
| Dermatofibrosarcoma protuberans | 1-gen-2007 | B., Salsi; S., Santoro; Zucchi, Alfredo | |
| Herpes Zoster in età pediatrica | 1-gen-2007 | Cardis, Alessandra; M., Zanni; Zucchi, Alfredo | |
| PER UN PRURITO ALLE MANI | 1-gen-2008 | F., Moscatelli; Zucchi, Alfredo | |
| Composizione chimica e frazioni minerali del Parmigiano-Reggiano ottenuto dal latte delle vacche di razza Bruna Italiana. | 1-gen-2010 | Summer, Andrea; Franceschi, Piero; S., Sandri; Y. O., Gonzàlez Torres; Formaggioni, Paolo; Malacarne, Massimo; Mariani, Primo | |
| Caratterizzazione chimica, tecnologica e microbiologica del latte e della formaggella della Valle di Scalve prodotta con latte di alpeggio e di fondovalle. | 1-gen-2010 | V., Zucchelli; R., Lodi; M., Brasca; S., Morandi; Formaggioni, Paolo; Franceschi, Piero; Malacarne, Massimo; Mariani, Primo; Summer, Andrea | |
| Caratterizzazione del sieroinnesto nella produzione del formaggio Parmigiano-Reggiano. II. Analisi microbiologica. | 1-gen-2010 | A., Rebecchi; Formaggioni, Paolo; Summer, Andrea; Franceschi, Piero; Malacarne, Massimo; P., Vecchia; A., Pecorari; Soffiantini, CHIARA SERENA; Mariani, Primo | |
| Variabilità del contenuto di k-caseina B in campioni di singole vacche. | 1-gen-2010 | C., Nicoletti; A., Rossoni; E., Santus; Summer, Andrea | |
| Influenza delle cellule somatiche sull’attitudine casearia del latte. | 1-gen-2010 | Y. O., González Torres; Malacarne, Massimo; Formaggioni, Paolo; Franceschi, Piero; D., Pederzani; M., Pecorari; S., Sandri; Summer, Andrea; Mariani, Primo | |
| Variabilità genetica microbica e stagionatura di un formaggio italiano dop: Lactobacillus rhamnosus e Parmigiano-Reggiano. | 1-gen-2010 | Gatti, Monica; Bove, Claudio Giorgio; Lazzi, Camilla; Summer, Andrea; Neviani, Erasmo | |
| Andamento della proteolisi nel corso della maturazione del Parmigiano-Reggiano. | 1-gen-2010 | Franceschi, Piero; Summer, Andrea; S., Sandri; Malacarne, Massimo; Formaggioni, Paolo; A., Pecorari; P., Vecchia; Neviani, Erasmo; Mariani, Primo | |
| Effetti della consistenza degli allevamenti su qualità chimica e igienico-sanitaria del latte destinato alla trasformazione in Parmigiano-Reggiano. | 1-gen-2010 | Franceschi, Piero; B., Nordera; Malacarne, Massimo; W., Sun; M., Vergnani; P. G., Ghizzoni; Formaggioni, Paolo; Mariani, Primo; Summer, Andrea | |
| Proprietà di coagulazione del latte ovino di massa, in rapporto al contenuto di cellule somatiche. | 1-gen-2010 | Franceschi, Piero; S., Sandri; Malacarne, Massimo; Formaggioni, Paolo; D., Pederzani; A., Zanon; M., Cargioli; M., Gualmini; Mariani, Primo; Summer, Andrea | |
| Caratterizzazione del sieroinnesto nella produzione del formaggio Parmigiano-Reggiano. I. Proprietà chimico-fisiche. | 1-gen-2010 | Formaggioni, Paolo; A., Rebecchi; S., Sandri; Franceschi, Piero; Malacarne, Massimo; P., Vecchia; A., Pecorari; Soffiantini, CHIARA SERENA; Summer, Andrea; Mariani, Primo | |
| Variazioni mensili e stagionali della resa in Robiola di Roccaverano prodotta con solo latte di capra. | 1-gen-2010 | Formaggioni, Paolo; E., Ravazzotti; Franceschi, Piero; Malacarne, Massimo; Mariani, Primo; Summer, Andrea |
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- 4 Contributo in atti di convegno ...801
Data di pubblicazione
- 2020 - 2026269
- 2010 - 2019374
- 2000 - 2009140
- 1990 - 199911
- 1987 - 19897
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