Community and Dynamics of Lactic Acid Bacteria in Grana Padano Cheese: a survey / Iacopino, L., Santarelli, M., Bottari, B., Gatti, M., A., S., Neviani, E.. - (2012). (III Convegno Nazionale SIMTREA bari 26-28 Giugno 2012).

Community and Dynamics of Lactic Acid Bacteria in Grana Padano Cheese: a survey.

IACOPINO, Luca;SANTARELLI, Marcela;BOTTARI, Benedetta;GATTI, Monica;NEVIANI, Erasmo
2012-01-01

2012
Community and Dynamics of Lactic Acid Bacteria in Grana Padano Cheese: a survey / Iacopino, L., Santarelli, M., Bottari, B., Gatti, M., A., S., Neviani, E.. - (2012). (III Convegno Nazionale SIMTREA bari 26-28 Giugno 2012).
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