Antimicrobial and fermentation potential of Himanthalia elongata for food applications / Martelli, F., Favari, C., Pedro, M., Guazzetti, S., Ricci, A., DEL RIO, D., Lazzi, C., Neviani, E., Bernini, V.. - In: MICROORGANISMS. - ISSN 2076-2607. - 8:248(2020). [10.3390/microorganisms8020248]
Antimicrobial and fermentation potential of Himanthalia elongata for food applications
Francesco Martelli;Claudia Favari;Pedro Mena;Stefano Guazzetti;Annalisa Ricci
;Daniele Del Rio;Camilla Lazzi;Erasmo Neviani;Valentina Bernini
2020-01-01
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