Antimicrobial and fermentation potential of Himanthalia elongata for food applications / Martelli, Francesco; Favari, Claudia; Pedro, Mena; Guazzetti, Stefano; Ricci, Annalisa; DEL RIO, Daniele; Lazzi, Camilla; Neviani, Erasmo; Bernini, Valentina. - In: MICROORGANISMS. - ISSN 2076-2607. - 8:248(2020). [10.3390/microorganisms8020248]
Antimicrobial and fermentation potential of Himanthalia elongata for food applications
Francesco Martelli;Claudia Favari;Pedro Mena;Stefano Guazzetti;Annalisa Ricci
;Daniele Del Rio;Camilla Lazzi;Erasmo Neviani;Valentina Bernini
2020-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
