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Optical fiber fluorescence spectroscopy for detecting AFM1 in milk. 1-gen-2008 Mignani, A. G.; Cucci, C; Ciaccheri, L; Dall'Asta, Chiara; Galaverna, Gianni; Dossena, Arnaldo; Marchelli, R.
Nuove Risorse dalla Filiera Avicola 1-gen-2009 Sforza, Stefano; Galaverna, Gianni; Dall'Asta, Chiara; Lambertini, Francesca; Dossena, Arnaldo
PROSPARE: An European Project for the Valorization of the Leftovers of the Poultry Industry 1-gen-2009 Lambertini, Francesca; Sforza, Stefano; Galaverna, Gianni; Dall'Asta, Chiara; Marchelli, Rosangela; Dossena, Arnaldo
FLUORESCENCE SPECTROSCOPY FOR THE DETECTION OF M1 AFLATOXIN IN MILK 1-gen-2009 Mignani, A. G.; Cucci, C.; Ciaccheri, L.; Dall'Asta, Chiara; Galaverna, Gianni; Dossena, Arnaldo; Marchelli, Rosangela
Occurrence of deoxynivalenol and its 3-D-glucoside in wheat and maize 1-gen-2009 F., Berthiller; Dall'Asta, Chiara; Corradini, Roberto; Marchelli, Rosangela; M., Suliok; R., Krska; G., Adam; R., Schuhmacher
Complexation of zearalenone and zearalenols with native and modified beta-cyclodextrins. 1-gen-2009 Dall'Asta, Chiara; A., Faccini; Galaverna, Gianni; Corradini, Roberto; Dossena, Arnaldo; Marchelli, Rosangela
Free and bound fumonisins in gluten-free food products 1-gen-2009 Dall'Asta, Chiara; Galaverna, Gianni; Mangia, Mattia; Sforza, Stefano; Dossena, Arnaldo; Marchelli, Rosangela
Masked mycotoxins: an emerging issue for food safety 1-gen-2009 Galaverna, Gianni; Dall'Asta, Chiara; Mangia, Mattia; Dossena, Arnaldo; Marchelli, Rosangela
Difficulties in fumonisin determination: the issue of hidden fumonisins 1-gen-2009 Dall'Asta, Chiara; Mangia, Mattia; Berthiller, F.; Molinelli, A.; Sulyok, M.; Schuhmacher, R.; Krska, R.; Galaverna, Gianni; Dossena, Arnaldo; Marchelli, Rosangela
A multiresidual method for the simultaneous determination of the main glycoalkaloids and flavonoids in fresh and processed tomato (Solanum lycopersicum L.) by LC-DAD-MS/MS 1-gen-2009 Dall'Asta, Chiara; Falavigna, Claudia; Galaverna, Gianni; Sforza, Stefano; Dossena, Arnaldo; Marchelli, Rosangela
In vitro digestion assay for determination of hidden fumonisins in maize 1-gen-2010 Dall'Asta, Chiara; Falavigna, Claudia; Galaverna, Gianni; Dossena, Arnaldo; Marchelli, Rosangela
Valutazione della variabilità genetica di Castanea sativa Mill. nell’Appennino parmense attraverso marcatori SSR 1-gen-2010 Beghe', Deborah; E., Setti; Ganino, Tommaso; Dall'Asta, Chiara; Silvanini, Annalisa; Fabbri, Andrea
Influenza dell’altitudine sulla composizione chimica e sulla morfologia di due varietà di castagno (Castanea sativa Mill.) 1-gen-2010 Ganino, Tommaso; E., Setti; Dall'Asta, Chiara; Caligiani, Augusta; L., Montali; Beghe', Deborah; Fabbri, Andrea
Composizione chimica di frutti e farine di alcune cultivar di castagno (Castanea sativa Mill.) in Emilia Romagna 1-gen-2010 Dall'Asta, Chiara; E., Setti; Ganino, Tommaso; Cirlini, Martina; P. A., Amendola; Beghe', Deborah; Galaverna, Gianni; Fabbri, Andrea
Evaluation of Alternate Isotope-Coded Derivatization Assay (Aida) in the LC-MS/MS Analysis of Aldehydes in Exhaled Breath Condensate 1-gen-2010 P., Manini; Andreoli, Roberta; Sforza, Stefano; Dall'Asta, Chiara; Galaverna, Gianni; Mutti, Antonio; W. M. A., Niessen
Response of wild-type and high pigment-1 tomato fruit to UV-B depletion: flavonoid profiling and gene expression 1-gen-2010 V., Calvenzani; M., Martinelli; V., Lazzeri; D., Giuntini; Dall'Asta, Chiara; Galaverna, Gianni; C., Tonelli; A., Ranieri; K., Petroni
Fate of Fusarium mycotoxins in the cereal product supply chain: the deoxynivalenol (DON) case within industrial bread-making technology 1-gen-2010 E., Bergamini; D., Catellani; Dall'Asta, Chiara; Galaverna, Gianni; Dossena, Arnaldo; Marchelli, Rosangela; M., Suman
Occurrence of ochratoxin A in raw ham muscle, salami and dry-cured ham from pigs fed with contaminated diet 1-gen-2010 Dall'Asta, Chiara; Galaverna, Gianni; T., Bertuzzi; A., Moseriti; A., Pietri; Dossena, Arnaldo; Marchelli, Rosangela
Caratterizzazione della frazione volatile della farina di castagne tramite tecnica HS-SPME/GC-MS 1-gen-2010 Cirlini, Martina; Caligiani, Augusta; A., Silvanini; Ganino, Tommaso; Dall'Asta, Chiara; Galaverna, Gianni
Masked Mycotoxins and Mycotoxin Derivatives: the Hidden Menace 1-gen-2010 Dall'Asta, Chiara; Galaverna, Gianni; Dossena, Arnaldo; Sforza, Stefano; Marchelli, Rosangela
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