Masked mycotoxins: an emerging issue for food safety / Galaverna, Gianni; Dall'Asta, Chiara; Mangia, Mattia; Dossena, Arnaldo; Marchelli, Rosangela. - In: CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES. - ISSN 1212-1800. - 27:(2009), pp. S89-S92.
Masked mycotoxins: an emerging issue for food safety
GALAVERNA, Gianni;DALL'ASTA, Chiara;MANGIA, Mattia;DOSSENA, Arnaldo;MARCHELLI, Rosangela
2009-01-01
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