Exploitation of Impedometric Analysis and Fluorescence Microscopy: Assessment of Alicyclobacillus acidoterrestris Life Cycle and Innovative Inactivation Strategy / Bancalari, E.; Hadj Saadoun, J.; Bottari, B.; Lazzi, C.; Ricci, A.; Bernini, V.; Gatti, M.. - In: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY. - ISSN 1935-5149. - (2025). [10.1007/s11947-025-03836-3]
Exploitation of Impedometric Analysis and Fluorescence Microscopy: Assessment of Alicyclobacillus acidoterrestris Life Cycle and Innovative Inactivation Strategy
Bancalari E.;Hadj Saadoun J.
;Bottari B.;Lazzi C.;Ricci A.;Bernini V.;Gatti M.
2025-01-01
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