Oil and protein extraction from fruit seed and kernel by-products using a one pot enzymatic-assisted mild extraction / Lolli, V.; Viscusi, P.; Bonzanini, F.; Conte, A.; Fuso, A.; Larocca, S.; Leni, G.; Caligiani, A.. - In: FOOD CHEMISTRY X. - ISSN 2590-1575. - (2023).
Oil and protein extraction from fruit seed and kernel by-products using a one pot enzymatic-assisted mild extraction
Lolli V.
;Viscusi P.;Bonzanini F.;Fuso A.;Leni G.;Caligiani A.
2023-01-01
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