IPSUS: Climate smart food innovation using plant and seaweed proteins from upcycled sources / Alinovi, M., Paciulli, M., Bancalari, E., Sogari, G., Gatti, M., Chiavaro, E.. - (2022).
IPSUS: Climate smart food innovation using plant and seaweed proteins from upcycled sources
Marcello Alinovi
;Maria Paciulli;Elena Bancalari;Giovanni Sogari;Monica Gatti;Emma Chiavaro
2022-01-01
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