Effect of pressure and time combinations on selected qualitative parameters of pumpkin / Rinaldi, M., Dhenge, R., Loschi, F., Sut, S., Lacey, K., Barbanti, D., Ganino, T., Dall'Acqua, S.. - (2023). (37th EFFoST International Conference 2023 ).

Effect of pressure and time combinations on selected qualitative parameters of pumpkin

Massimiliano Rinaldi;Rohini Dhenge;Karen Lacey
;
Davide Barbanti;Tommaso Ganino;
2023-01-01

2023
Effect of pressure and time combinations on selected qualitative parameters of pumpkin / Rinaldi, M., Dhenge, R., Loschi, F., Sut, S., Lacey, K., Barbanti, D., Ganino, T., Dall'Acqua, S.. - (2023). (37th EFFoST International Conference 2023 ).
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