Dinamiche delle popolazioni microbiche nel formaggio Grana Padano / Santarelli, M., Bottari, B., Gatti, M., Stroppa, A., Mucchetti, G., Neviani, E.. - (2010). (II congresso Lattiero caseario “La ricerca scientifica e la valorizzazione del latte e dei derivati Centro incontri Regione Piemonte, Torino ).
Dinamiche delle popolazioni microbiche nel formaggio Grana Padano.
SANTARELLI, Marcela;BOTTARI, Benedetta;GATTI, Monica;MUCCHETTI, Germano;NEVIANI, Erasmo
2010-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


