Experimental determination of thermal diffusivity using a numerical technique to solve heat transfer equation in conductive foods / Rinaldi, Massimiliano; Betta, Giampaolo; Chiavaro, Emma; Barbanti, Davide; Massini, Roberto. - (2005), pp. 111-115. (Intervento presentato al convegno EUROTHERM SEMINAR 77 tenutosi a Parma nel 20-22 GIUGNO 2005).
Experimental determination of thermal diffusivity using a numerical technique to solve heat transfer equation in conductive foods
RINALDI, Massimiliano;BETTA, Giampaolo;CHIAVARO, Emma;BARBANTI, Davide;MASSINI, Roberto
2005-01-01
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