IRIS

Sfoglia per Autore  

Opzioni
Mostrati risultati da 41 a 60 di 100
Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Variazioni delle concentrazioni di rame ferro e zinco nella produzione del formaggio Parmigiano-Reggiano 1-gen-2007 Ghidini, Sergio; Zanardi, Emanuela; Conter, Mauro; Pecorari, M; Gambini, G; Ianieri, Adriana
In vitro susceptibility of L. monocytogenes to 22 antibiotics commonly used in veterinary and human therapy. 1-gen-2007 Paludi, D; Conter, Mauro; Dorio, V; Vergara, A; Ianieri, Adriana
Fenomeni di cessione di rame nella produzione dei formaggi Parmigiano Reggiano e Grana Padano 1-gen-2007 Ghidini, Sergio; Zanardi, Emanuela; Conter, Mauro; Varisco, G; Bolzoni, G; Ianieri, Adriana
Studio del potere patogeno di Listeria monocytogenes isolati da alimenti e ambienti di lavorazione. 1-gen-2007 Dorio, V; DI CICCIO, P; Conter, M; Palucci, O; Vergara, A; Ianieri, Adriana
Survey on typology, PRPs and HACCP plan in dry fermented sausage sector of Northern Italy. 1-gen-2007 Conter, Mauro; Zanardi, Emanuela; Ghidini, Sergio; Pennisi, L; Vergara, A; Campanini, Giorgio; Ianieri, Adriana
Evaluation of 2-alkylcyclobutanones in irradiated cured pork products during vacuum-packed storage 1-gen-2007 Zanardi, Emanuela; Battaglia, A; Ghidini, Sergio; Conter, Mauro; Badiani, A; Ianieri, Adriana
Residues of aminoglycosides in milk: confirmatory analysis 1-gen-2007 Ghidini, Sergio; Zanardi, Emanuela; Conter, Mauro; Varisco, G; Bolzoni, G; Ianieri, Adriana
Modificazioni della componente lipidica di salami sottoposti ad irradiazione 1-gen-2008 Zanardi, Emanuela; Conter, Mauro; Ghidini, Sergio; Ianieri, Adriana
Arsenic speciation in seafood from the North Adriatic sea 1-gen-2008 Ghidini, Sergio; Zanardi, Emanuela; Conter, Mauro; Mucchino, Claudio; Maffini, Monica; Ianieri, Adriana
Sources and tracking of Listeria monocytogenes in a cold-smoked processing plant 1-gen-2008 Conter, Mauro; DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Meloni, D; Zanardi, Emanuela; Festino, A. R.; Ghidini, Sergio; Vergara, A; Ianieri, Adriana
Isolamento di E. coli O157 da carcasse di vitelli a carne bianca 1-gen-2008 G., Colavita; M., Paoletti; Conter, Mauro; V., D’Orio
La sanificazione nelle industrie alimentari 1-gen-2008 Ianieri, Adriana; Ghidini, Sergio; Conter, Mauro
Consumers' behaviour toward typical Italian dry sausages 1-gen-2008 Conter, Mauro; Zanardi, Emanuela; Ghidini, Sergio; Pennisi, L.; Vergara, A.; Campanini, G.; Ianieri, Adriana
Sensibilità agli agenti antimicrobici di ceppi di Listeria monocytogenes isolati da alimenti 1-gen-2008 Conter, Mauro; Paludi, D; Mureddu, A; Zanardi, Emanuela; Ghidini, Sergio; Ianieri, Adriana
Impiego di fibre alimentari solubili nella produzione di prodotti a base di carne fermentati 1-gen-2008 Zanardi, Emanuela; Conter, Mauro; Ghidini, Sergio; Campanini, Giorgio; Ianieri, Adriana
In vitro antibiotic-susceptibility of Listeria monocytogenes from fish and fish-processing environments. 1-gen-2008 Vergara, A; Paludi, D; Festino, A. R.; Conter, Mauro; Dorio, V; Costanzo, C; DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Ianieri, Adriana
The challenge of education for the veterinary inspector. 1-gen-2008 Ianieri, Adriana; Borrello, S; Conter, Mauro; Guizzardi, S.
Safety improvement and preservation of typical sensory qualities of traditional dry fermented sausages using autochthonous starter cultures 1-gen-2008 Talon, R; Leroy, S; Lebert, I; Giammarinaro, F; Chacornac, Jp; LATORRE MORATALLA, M; VIDAL CAROU, C; Zanardi, Emanuela; Conter, Mauro; Lebecque, A.
Influence of temperature on biofilm formation by Listeria monocytogenes on various food-contact surfaces: relationship with motility and cell surface hydrophobicity. 1-gen-2008 DI BONAVENTURA, G; Piccolomini, R; Paludi, D; D'Orio, V; Vergara, A; Conter, Mauro; Ianieri, Adriana
Antimicrobial resistance profile of Staphylococcus aureus isolated from meat: a research for methicillin (oxacillin)-resistant S. aureus (MRSA). 1-gen-2009 Conter, M; Vergara, A; Festino, A. R.; Dorio, V; DI CICCIO, P; Ianieri, Adriana
Mostrati risultati da 41 a 60 di 100
Legenda icone

  •  file ad accesso aperto
  •  file disponibili sulla rete interna
  •  file disponibili agli utenti autorizzati
  •  file disponibili solo agli amministratori
  •  file sotto embargo
  •  nessun file disponibile