Upcycling economy: consumer perceptions of food made from surplus food / Zerbini, Cristina; Vergura, Donata Tania; Ziccarelli, Settimio; Cristini, Guido. - (2025). (Intervento presentato al convegno 31th RARCS (Recent Advances in Retailing and Consumer Science) Conference tenutosi a Zagreb, Croatia nel 7-10 July 2025).

Upcycling economy: consumer perceptions of food made from surplus food

Zerbini CRISTINA
;
Vergura DONATA TANIA;Ziccarelli SETTIMIO;Cristini GUIDO
2025-01-01

2025
Upcycling economy: consumer perceptions of food made from surplus food / Zerbini, Cristina; Vergura, Donata Tania; Ziccarelli, Settimio; Cristini, Guido. - (2025). (Intervento presentato al convegno 31th RARCS (Recent Advances in Retailing and Consumer Science) Conference tenutosi a Zagreb, Croatia nel 7-10 July 2025).
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