Towards sustainable and nutritionally enhanced flatbread targeted to African countries / Carini, Eleonora; Marchini, Mia; Paciulli, Maria; Scazzina, Francesca. - (2021). ((Intervento presentato al convegno 35 Effost 2021 International conference - Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security.

Towards sustainable and nutritionally enhanced flatbread targeted to African countries

Eleonora Carini
;
Mia Marchini;Maria Paciulli;Francesca Scazzina
2021-01-01

Towards sustainable and nutritionally enhanced flatbread targeted to African countries / Carini, Eleonora; Marchini, Mia; Paciulli, Maria; Scazzina, Francesca. - (2021). ((Intervento presentato al convegno 35 Effost 2021 International conference - Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security.
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