Olive leaf extracts: From by products to active ingredients to prolong the oxidative stability of biscuits / Paciulli, M., Grimaldi, M., Flamminii, F., Cavazza, A., Di Mattia, C., Chiavaro, E.. - (2020). (34th EFFoST International Conference 2020 On-line event 10-12 November 2020).
Olive leaf extracts: From by products to active ingredients to prolong the oxidative stability of biscuits.
Maria Paciulli
;Maria Grimaldi;Antonella Cavazza;Emma Chiavaro
2020-01-01
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