Detection of irradiated dry fermented sausages by near infrared spectroscopy / Varrà, M.O., Fasolato, L., Ghidini, S., Ianieri, A., Novelli, E., Zanardi, E.. - ELETTRONICO. - (2019), pp. 192-193. (65th International Congress of Meat Science and Technology Potsdam (Germany) 4th-9th August 2019).
Detection of irradiated dry fermented sausages by near infrared spectroscopy
VARRÀ, MARIA OLGA;GHIDINI SERGIO;IANIERI ADRIANA;ZANARDI EMANUELA
2019-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


