Development of functional food products from brewery spent grain recovery / Paciulli, Maria; Sogari, Giovanni; Rodolfi, Margherita; Chiavaro, Emma. - (2018). (Intervento presentato al convegno 2nd EuroSciCon Conference on Food Technology) [10.21767/2577-0586-C1-003].

Development of functional food products from brewery spent grain recovery

Maria Paciulli
;
Giovanni Sogari;Margherita Rodolfi;Emma Chiavaro
2018-01-01

2018
Development of functional food products from brewery spent grain recovery / Paciulli, Maria; Sogari, Giovanni; Rodolfi, Margherita; Chiavaro, Emma. - (2018). (Intervento presentato al convegno 2nd EuroSciCon Conference on Food Technology) [10.21767/2577-0586-C1-003].
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11381/2860783
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact