Development of functional food products from brewery spent grain recovery / Paciulli, Maria; Sogari, Giovanni; Rodolfi, Margherita; Chiavaro, Emma. - (2018). ((Intervento presentato al convegno 2nd EuroSciCon Conference on Food Technology [10.21767/2577-0586-C1-003].

Development of functional food products from brewery spent grain recovery

Maria Paciulli
;
Giovanni Sogari;Margherita Rodolfi;Emma Chiavaro
2018-01-01

Development of functional food products from brewery spent grain recovery / Paciulli, Maria; Sogari, Giovanni; Rodolfi, Margherita; Chiavaro, Emma. - (2018). ((Intervento presentato al convegno 2nd EuroSciCon Conference on Food Technology [10.21767/2577-0586-C1-003].
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