Development of functional food products from brewery spent grain recovery / Paciulli, M., Sogari, G., Rodolfi, M., Chiavaro, E.. - (2018). (2nd EuroSciCon Conference on Food Technology ) [10.21767/2577-0586-C1-003].

Development of functional food products from brewery spent grain recovery

Maria Paciulli
;
Giovanni Sogari;Margherita Rodolfi;Emma Chiavaro
2018-01-01

2018
Development of functional food products from brewery spent grain recovery / Paciulli, M., Sogari, G., Rodolfi, M., Chiavaro, E.. - (2018). (2nd EuroSciCon Conference on Food Technology ) [10.21767/2577-0586-C1-003].
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