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Presence and genetic diversity of L. monocytogenes in blue veined cheese rinds
2012-01-01 Meli, Federica; Bernini, Valentina; Dalzini, E.; Sgarbi, Elisa; Lazzi, Camilla; Gatti, Monica; Neviani, Erasmo
Rilevazione della presenza di Staphylococcus aureus enterotossigeni ed Escherichia coli patogeni in formaggi tipici lombardi a latte crudo mediante multiplex-PCR
2008-01-01 DE LORENTIIS, Angela; Bernini, Valentina; Sgarbi, Elisa; Bove, Claudio Giorgio; Gatti, Monica; Neviani, Erasmo
STS molecular marker for rapid screening of Lactobacillus casei group as secondary adjunct starter
2014-01-01 Sgarbi, Elisa; SAVO SARDARO, Maria Luisa; Lazzi, Camilla; Bottari, Benedetta; Gatti, Monica; Neviani, Erasmo
Survival Strategy and Metabolic Capabilities of NSLAB during Cheese Ripening
2012-01-01 Sgarbi, Elisa; Lazzi, Camilla; Bottari, Benedetta; Bernini, Valentina; Dall'Asta, Chiara; Galaverna, Gianni; G., Tabanelli; F., Gardini; Neviani, Erasmo; Gatti, Monica
Variabilità genetica microbica e stagionatura di un formaggio italiano dop: Lactobacillus rhamnosus e Parmigiano-Reggiano.
2010-01-01 Gatti, Monica; Bove, Claudio Giorgio; Lazzi, Camilla; Summer, Andrea; Neviani, Erasmo
Yeast viability and fermentation activities in artisanal pils beer
2008-01-01 Panizza, Elena; Bottari, Benedetta; Campari, G.; Gatti, Monica
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Presence and genetic diversity of L. monocytogenes in blue veined cheese rinds | 1-gen-2012 | Meli, Federica; Bernini, Valentina; Dalzini, E.; Sgarbi, Elisa; Lazzi, Camilla; Gatti, Monica; Neviani, Erasmo | |
| Rilevazione della presenza di Staphylococcus aureus enterotossigeni ed Escherichia coli patogeni in formaggi tipici lombardi a latte crudo mediante multiplex-PCR | 1-gen-2008 | DE LORENTIIS, Angela; Bernini, Valentina; Sgarbi, Elisa; Bove, Claudio Giorgio; Gatti, Monica; Neviani, Erasmo | |
| STS molecular marker for rapid screening of Lactobacillus casei group as secondary adjunct starter | 1-gen-2014 | Sgarbi, Elisa; SAVO SARDARO, Maria Luisa; Lazzi, Camilla; Bottari, Benedetta; Gatti, Monica; Neviani, Erasmo | |
| Survival Strategy and Metabolic Capabilities of NSLAB during Cheese Ripening | 1-gen-2012 | Sgarbi, Elisa; Lazzi, Camilla; Bottari, Benedetta; Bernini, Valentina; Dall'Asta, Chiara; Galaverna, Gianni; G., Tabanelli; F., Gardini; Neviani, Erasmo; Gatti, Monica | |
| Variabilità genetica microbica e stagionatura di un formaggio italiano dop: Lactobacillus rhamnosus e Parmigiano-Reggiano. | 1-gen-2010 | Gatti, Monica; Bove, Claudio Giorgio; Lazzi, Camilla; Summer, Andrea; Neviani, Erasmo | |
| Yeast viability and fermentation activities in artisanal pils beer | 1-gen-2008 | Panizza, Elena; Bottari, Benedetta; Campari, G.; Gatti, Monica |
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Tipologia
- 4 Contributo in atti di convegno ... 16
- 4 Contributo in atti di convegno ... 16
Data di pubblicazione
- 2020 - 2022 1
- 2010 - 2019 10
- 2008 - 2009 5
Rivista
- SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA 1
Lingua
- eng 5
- ita 1
Accesso al fulltext
- no fulltext 16