Yeast viability and fermentation activities in artisanal pils beer / Panizza, Elena; Bottari, Benedetta; Campari, G.; Gatti, Monica. - (2008). (Intervento presentato al convegno X FISV National meeting tenutosi a Riva del Garda (TN), Italy nel 24-27 Settembre 2008).
Yeast viability and fermentation activities in artisanal pils beer
PANIZZA, Elena;BOTTARI, Benedetta;GATTI, Monica
2008-01-01
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