Valutazione dello stato igienico di superfici impiegate nell’industria alimentare / Paris, Arianna; Bacci, Cristina; Salmi, Federica; Riboldi, Elisa; Bonardi, Silvia; Brindani, Franco. - In: INGEGNERIA ALIMENTARE. LE CARNI. - ISSN 1825-9758. - 25:(2009), pp. 25-29.
Valutazione dello stato igienico di superfici impiegate nell’industria alimentare.
PARIS, Arianna;BACCI, Cristina;SALMI, Federica;RIBOLDI, Elisa;BONARDI, Silvia;BRINDANI, Franco
2009-01-01
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