Validazione di un programma di simulazione numerica di trattamenti termici conduttivi / Rinaldi, Massimiliano; Chiavaro, Emma; Barbanti, Davide; Massini, Roberto. - VI:(2004), pp. 717-723. (Intervento presentato al convegno VI Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti tenutosi a Cernobbio (CO) nel 18-19 settembre 2003).
Validazione di un programma di simulazione numerica di trattamenti termici conduttivi
RINALDI, Massimiliano;CHIAVARO, Emma;BARBANTI, Davide;MASSINI, Roberto
2004-01-01
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