SFORZA, Stefano

SFORZA, Stefano  

Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
A PNA Microarray for Tomato Genotyping 1-gen-2011 Tedeschi, Tullia; Calabretta, Alessandro; Bencivenni, Mariangela; Manicardi, Alex; G., Corrado; M., Caramante; Corradini, Roberto; R., Rao; Sforza, Stefano; Marchelli, Rosangela
A UPLC/ESI-MS method for identifying wool, cashmere and yak fibres 1-gen-2014 C., Vineis; C., Tonetti; Paolella, Sara; P., Pozzo; Sforza, Stefano
Accumulation of non-proteolytic aminoacyl derivatives in Parmigiano-Reggiano cheese during ripening 1-gen-2009 Sforza, Stefano; Cavatorta, V; Galaverna, Gianni; Dossena, Arnaldo; Marchelli, Rosangela
Affinity and Selectivity of C2-And C5-Substituted "Chiral-Box" PNA in Solution and on Microarrays 1-gen-2010 Manicardi, Alex; Calabretta, Alessandro; Bencivenni, Mariangela; Tedeschi, Tullia; Sforza, Stefano; Corradini, Roberto; Marchelli, Rosangela
Alternate Isotope-Coded Derivatisation Assay: an isotope dilution method applied to the quantification of Zearalenone in maize fluor 1-gen-2005 Sforza, Stefano; Dall'Asta, Chiara; Moseriti, A.; Galaverna, Gianni; Dossena, Arnaldo; Marchelli, Rosangela
The amino acid profile of Camelina sativa seeds correlates with the strongest immune response in dairy ewes 1-gen-2022 Christodoulou, C.; Mavrommatis, A.; Simoni, M.; Righi, F.; Prandi, B.; Tedeschi, T.; Sforza, S.; Tsiplakou, E.
Analysis of phytosteryl and phytostanyl fatty acid esters in enriched dairy foods: a combination of acid digestion, lipid extraction, and on-line LC-GC 1-gen-2013 R., Esche; A., Carcelli; A., Barnsteiner; Sforza, Stefano; K. H., Engel
Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitory Activity of Water-Soluble Extracts of Asiago d’Allevo Cheese 1-gen-2010 L., Lignitto; Cavatorta, Valeria; S., Balzan; G., Gabai; Galaverna, Gianni; E., Novelli; Sforza, Stefano; S., Segato
Anti-gene Peptide Nucleic Acid (PNA) Specifically Inhibits N-myc Expression in Human Neuroblastoma Cells Leading to Persistent Cell-growth Inhibition and Apoptosis 1-gen-2005 R., Tonelli; R., Fronza; S., Purgato; C., Camerin; F., Bologna; S., Alboresi; M., Franzoni; Corradini, Roberto; Sforza, Stefano; A., Faccini; J. M., Shohet; Marchelli, Rosangela; A., Pession
Antimicrobial activity of poultry bone and meat trimmings hydrolyzates in low-sodium turkey food 1-gen-2014 Zanello, Pier Paolo; Sforza, Stefano; Dossena, Arnaldo; F., Lambertini; C., Bottesini; I. V., Nikolaev; O., Koroleva; Ciociola, Tecla; Magliani, Valter; Conti, Stefania; Polonelli, Luciano
Antimicrobial biomasses from lactic acid fermentation of black soldier fly prepupae and related by-products 1-gen-2020 Hadj Saadoun, J.; Luparelli, A. V.; Caligiani, A.; Macavei, L. I.; Maistrello, L.; Neviani, E.; Galaverna, G.; Sforza, S.; Lazzi, C.
Antioxidant capacity of water soluble extracts from Parmigiano-Reggiano cheese 1-gen-2013 Bottesini, Chiara; Paolella, Sara; Lambertini, Francesca; Galaverna, Gianni; Tedeschi, Tullia; Dossena, Arnaldo; Marchelli, Rosangela; Sforza, Stefano
Application of alternative isotope-coded derivatization assay (AIDA) to the LC-MS/MS analysis of aldehydes in exhaled breath condensate. 1-gen-2007 Andreoli, Roberta; Sforza, Stefano; Manini, P; Galaverna, Gianni; Mutti, Antonio; Niessen, W. M. A.
Applications of liquid chromatography-mass spectrometry for food analysis 1-gen-2012 V., Di Stefano; G., Avellone; D., Bongiorno; V., Cunsolo; V., Muccilli; Sforza, Stefano; Dossena, Arnaldo; L., Drahos; K., Vekey
Arginine-based PNA microarrays for APOE genotyping 1-gen-2009 Calabretta, Alessandro; Tedeschi, Tullia; DI COLA, G.; Corradini, Roberto; Sforza, Stefano; Marchelli, Rosangela
Assessing Allergenicity of Different Tomato Ecotypes by Using Pooled Sera of Allergic Subjects:Identification of the Main Allergens 1-gen-2012 Bencivenni, Mariangela; Faccini, Andrea; C., Bottesini; R., Rao; A., Detoraki; Ridolo, Erminia; G., Marone; P. P., Dall’Aglio; Dossena, Arnaldo; Marchelli, Rosangela; Sforza, Stefano
Assessing food authenticity through protein and metabolic markers 1-gen-2022 Prandi, B.; Righetti, L.; Caligiani, A.; Tedeschi, T.; Cirlini, M.; Galaverna, G.; Sforza, S.
Assessing Food Safety and Food Quality through Proteomic and Peptidomic Tools 1-gen-2014 Sforza, Stefano
Assessment of Enzymatic Improvers in Flours Using LC-MS/MS Detection of Marker Tryptic Peptides 1-gen-2020 Prandi, B.; Lambertini, F.; Varani, M.; Faccini, A.; Suman, M.; Leporati, A.; Tedeschi, T.; Sforza, S.
Backbone-modified peptide nucleic acids: cellular uptake and anti-micro-RNA activity 1-gen-2010 Corradini, R; Manicardi, A; Tedeschi, T.; Sforza, S; Fabbri, E; Bianchi, N; Brognara, E; Gambari, R; Marchelli, R