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Risk assessment of public health hazards covered by visual inspection of swine meat: development of a visual-only meat inspection system for heavy pigs together with a tool for the evaluation of its performances 1-gen-2013 Ghidini, Sergio; Zanardi, Emanuela; DI CICCIO, Pierluigi Aldo; S., Borrello; S., Guizzardi; G., Belluzzi; Ianieri, Adriana
Impedance measurements for salami process control - Presentation of the “DRYCHECK” EU project 1-gen-2013 Zanardi, Emanuela; Ghidini, Sergio; G., Ventura; DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Ianieri, Adriana; G., Giovinazzo; R., Bragos; S., Laopeamthong; R., Galli; D., Gill; U., Perati; O., Smith; A., Somkuti
Electrical impedance-based system to monitor and control the drying process in sausages: the EU DRYCHECK project 1-gen-2013 Zanardi, Emanuela; Ghidini, Sergio; G., Ventura; DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Ianieri, Adriana; G., Giovinazzo; R., Bragos; S., Laopeamthong; R., Galli; D., Gill; O., Smith; A., Somkuti
Utilizzazione dell’ozono nell’industria alimentare. 1-gen-2013 DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Zanardi, Emanuela; Ghidini, Sergio; Ianieri, Adriana; S., Borrello; A., Vergara
The management of the domestic refrigeration: Microbiological status and temperature 1-gen-2014 Vegara, Alberto; Festino, Anna Rita; DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Costanzo, Claudia; Pennisi, Luca; Ianieri, Adriana
Effects of gaseous ozone on food-borne pathogens 1-gen-2014 DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Ghidini, Sergio; Zanardi, Emanuela; Silvio, Borrello; Alberto, Vergara; Anna Rita, Festino; Ianieri, Adriana
LISTERIA MONOCYTOGENES: GROWTH IN BIOFILMS IN THE FOOD INDUSTRY 1-gen-2015 DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Domenico, Meloni; Ianieri, Adriana
BIOFILM-FORMING ABILITY OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS FROM FOOD ENVIRONMENT 1-gen-2015 DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Ghidini, Sergio; Zanardi, Emanuela; ANNA RITA, Festino; Domenico, Paludi; ALBERTO DE, Berardinis; Alberto, Vergara; Ianieri, Adriana
Studio proteomico dei meccanismi di formazione di biofilm in Staphylococcus Aureus 1-gen-2015 DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Paola, Roncada; Zanardi, Emanuela; Ghidini, Sergio; Viviana, Greco; Cristian, Piras; Luigi, Bonizzi; Ianieri, Adriana
MOLECULAR MECHANISMS OF BIOFILM FORMATION OF S. AUREUS FOOD ISOLATES: NEW INSIGHTS FOR FOOD SAFETY 1-gen-2015 Cristian, Piras; DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Paola, Roncada; Zanardi, Emanuela; Ghidini, Sergio; Viviana, Greco; Luigi, Bonizzi; Ianieri, Adriana
Prevalence and genetic characterization of Toxoplasma gondii in pigs from Northern Italy and its implication for consumers 1-gen-2015 DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Papini, R; Marangi, M; Nardoni, S; Rocchigiani, G; Zanardi, Emanuela; Ghidini, Sergio; Ianieri, Adriana
Biofilm formation by Staphylococcus aureus on food contact surfaces: relationship with temperature and cell surface hydrophobicity 1-gen-2015 DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Vergara, Albero; Festino, Anna Rita; Paludi, Domenico; Zanardi, Emanuela; Ghidini, Sergio; Ianieri, Adriana
GENOTYPIC CHARACTERIZATION AND BIOFILM FORMATION OF FOOD-RELATED STAPHYLOCOCCUS AUREUS STRAINS 1-gen-2016 DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Elowine, Thiran; Jörg, Hummerjohann; Colagiorgi, Angelo; Ianieri, Adriana
COMPARATIVE PROTEOMICS OF DIFFERENT STRAINS STAPHYLOCOCCUS AUREUS IN PLANKTONIC AND BIOFILM CULTURES 1-gen-2016 DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Cristian, Piras; Alberto De, Berardinis; Viviana, Greco; Zanardi, Emanuela; Isabella, Alloggio; Colagiorgi, Angelo; Ghidini, Sergio; Paola, Roncada; Ianieri, Adriana
Comparative proteomic of different strains of Staphylococcus aureus in planktonic and biofilm cultures 1-gen-2016 DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Cristian, Piras; Alberto De, Berardinis; Viviana, Greco; Zanardi, Emanuela; Isabella, Alloggio; Colagiorgi, Angelo; Ghidini, Sergio; Paola, Roncada; Ianieri, Adriana
INVESTIGATION OF BIOFILM FORMATION AND ITS ASSOCIATION WITH BIOFILM ASSOCIATED FACTORS OF FOOD-RELATED METHICILLIN-RESISTANT STAPHYLOCOCCUS AUREUS STRAINS 1-gen-2016 DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Giovanni, Normanno; Francesca, Pedonese; Roberta, Nuvoloni; Antonio, Parisi; Gianfranco, Santagata; Marta, Caruso; Zanardi, Emanuela; Sergio, Ghidini; Ianieri, Adriana
COMPARATIVE PROTEOMIC ANALYSIS PROVIDES INSIGHT INTO THE PROTEINS INVOLVED IN STAPHYLOCOCCUS AUREUS BIOFILM 1-gen-2016 Isabella, Alloggio; DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Cristian, Piras; Luigi, Bonizzi; Viviana, Greco; Alberto De, Berardinis; Colagiorgi, Angelo; Ianieri, Adriana; Paola, Roncada
A look inside the Listeria monocytogenes biofilms extracellular matrix 1-gen-2016 Colagiorgi, Angelo; DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Zanardi, Emanuela; Ghidini, Sergio; Ianieri, Adriana
Microbiological contamination in three large-scale pig slaughterhouses in Northern Italy 1-gen-2016 DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Ossiprandi, Maria Cristina; Zanardi, Emanuela; Ghidini, Sergio; Belluzzi, Giancarlo; Vergara, Alberto; Ianieri, Adriana
MOLECULAR CHARACTERIZATION AND BIOFILM FORMATION OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS ISOLATED FROM DAIRY PRODUCTS 1-gen-2017 Colagiorgi, Angelo; Filipello, Virginia; DI CICCIO, Pierluigi Aldo; Tilola, Michela; Finazzi, Guido; Ianieri, Adriana
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