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Attività batteriocinica in stipiti di Pasteurella.
1995-01-01 Brindani, Franco; Ossiprandi, Maria Cristina; Paterlini, F; Perini, S.
Zoonosi da Pasteurella. Isolamento di Pasteurella multocida di provenienza suina.
1995-01-01 Brindani, Franco; Ossiprandi, Maria Cristina; Zatelli, A; Freschi, E.
Zoonosi da Pasteurella.
1996-01-01 Brindani, Franco; Ossiprandi, Maria Cristina; Zatelli, A; Freschi, E.
Considerazioni su alcune caratteristiche dei microrganismi impiegati nella produzione dello yogurt.
1996-01-01 Brindani, Franco
Sensibilita' ad antibiotici (MCI) di stipiti di Bacillus cereus isolati da formaggio grattugiato.
1997-01-01 Brindani, Franco; Ossiprandi, Maria Cristina; Bacci, Cristina
Interazioni parassitarie tra ruminanti selvatici e domestici.
1997-01-01 Brindani, Franco; Ossiprandi, Maria Cristina
Attivita’ predatoria di Bdellovibrio bacteriovorus 109J nei confronti di batteri Gram negativi veicolati da alimenti. IIa Nota: microrganismi alterativi.
1998-01-01 Brindani, Franco; Dottori, M; Merialdi, G; Bacci, Cristina; Perini, S.
Evoluzione delle conoscenze parassitologiche e microbiologiche nell’epoca pre-spallanzaniana.
1998-01-01 Brindani, Franco
Attivita’ predatoria di Bdellovibrio bacteriovorus 109J nei confronti di batteri Gram negativi veicolati da alimenti. Ia Nota: microrganismi patogeni.
1998-01-01 Brindani, Franco; Dottori, M; Merialdi, G; Perini, S; Bacci, Cristina
Conservazione degli alimenti e tossinfezioni.
1998-01-01 Brindani, Franco
Antibiotico resistenza in microrganismi starter isolati da campioni di yogurt e da latti fermentati del commercio
1999-01-01 Brindani, Franco; Bacci, Cristina; Granelli, F.
Aeromonas spp. di provenienza alimentare: valutazione della sensibilità agli olii essenziali di alcune spezie e conservabilità degli alimenti.
1999-01-01 Brindani, Franco; Bacci, Cristina; Ceci, F.
Azione inibitoria di alcune spezie verso Yersinia enterocolitica e Bacillus cereus isolati da alimenti di origine animale
1999-01-01 Brindani, Franco; Bacci, Cristina
Microrganismi di provenienza ittica: attendibilità del test di Niven e reale potenzialità istaminogena
2000-01-01 Brindani, Franco; Catellani, P; Bacci, Cristina; Antonetti, P; Sigovini, G.
ATTIVITÀ VIRUCIDA DELL’ACIDO PER ACETICO. CINETICHE DI INATTIVAZIONE DEL POLIOVIRUS DI TIPO 1
2001-01-01 Sansebastiano, Giuliano Ezio; Zoni, Roberta; D., Miari; Brindani, Franco
Presenza di tiramina nel pecorino sardo dolce e valutazione dell’attività tiraminogena dei batteri lattici in esso presenti
2001-01-01 Brindani, Franco; Bacci, Cristina; Bonardi, Silvia; Bentley, Stefano; Pizzin, G.
Evaluation of an automated immunoassay (VIDAS-LMO) for the detection of Listeria monocytogenes in naturrally contaminated food products
2001-01-01 Bonardi, Silvia; Pizzin, G.; Bentley, Stefano; Brindani, Franco
Indagine sull’attività disinfettante dei perossidi in presenza di sostanze organiche e su biofilm batterici.
2001-01-01 Sansebastiano, G; Mezzetta, Sandra; Giannoni, A; Brindani, Franco; Bacci, Cristina; Bonardi, Silvia
Qualità microbiologica della ricotta vaccina: prime valutazioni
2001-01-01 Bonardi, Silvia; Brindani, Franco; Pizzin, G.; Agnetti, F.
Isolamento di Salmonella enterica da suini macellati
2001-01-01 Bonardi, Silvia; Pizzin, G.; Lucidi, L.; Brindani, Franco; Paterlini, F.; Tagliabue, S.
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