Sfoglia per Autore
Attività batteriocinica in stipiti di Pasteurella.
1995-01-01 Brindani, Franco; Ossiprandi, Maria Cristina; Paterlini, F; Perini, S.
Zoonosi da Pasteurella. Isolamento di Pasteurella multocida di provenienza suina.
1995-01-01 Brindani, Franco; Ossiprandi, Maria Cristina; Zatelli, A; Freschi, E.
Zoonosi da Pasteurella.
1996-01-01 Brindani, Franco; Ossiprandi, Maria Cristina; Zatelli, A; Freschi, E.
Considerazioni su alcune caratteristiche dei microrganismi impiegati nella produzione dello yogurt.
1996-01-01 Brindani, Franco
Sensibilita' ad antibiotici (MCI) di stipiti di Bacillus cereus isolati da formaggio grattugiato.
1997-01-01 Brindani, Franco; Ossiprandi, Maria Cristina; Bacci, Cristina
Interazioni parassitarie tra ruminanti selvatici e domestici.
1997-01-01 Brindani, Franco; Ossiprandi, Maria Cristina
Attivita’ predatoria di Bdellovibrio bacteriovorus 109J nei confronti di batteri Gram negativi veicolati da alimenti. IIa Nota: microrganismi alterativi.
1998-01-01 Brindani, Franco; Dottori, M; Merialdi, G; Bacci, Cristina; Perini, S.
Evoluzione delle conoscenze parassitologiche e microbiologiche nell’epoca pre-spallanzaniana.
1998-01-01 Brindani, Franco
Attivita’ predatoria di Bdellovibrio bacteriovorus 109J nei confronti di batteri Gram negativi veicolati da alimenti. Ia Nota: microrganismi patogeni.
1998-01-01 Brindani, Franco; Dottori, M; Merialdi, G; Perini, S; Bacci, Cristina
Conservazione degli alimenti e tossinfezioni.
1998-01-01 Brindani, Franco
Antibiotico resistenza in microrganismi starter isolati da campioni di yogurt e da latti fermentati del commercio
1999-01-01 Brindani, Franco; Bacci, Cristina; Granelli, F.
Aeromonas spp. di provenienza alimentare: valutazione della sensibilità agli olii essenziali di alcune spezie e conservabilità degli alimenti.
1999-01-01 Brindani, Franco; Bacci, Cristina; Ceci, F.
Azione inibitoria di alcune spezie verso Yersinia enterocolitica e Bacillus cereus isolati da alimenti di origine animale
1999-01-01 Brindani, Franco; Bacci, Cristina
Microrganismi di provenienza ittica: attendibilità del test di Niven e reale potenzialità istaminogena
2000-01-01 Brindani, Franco; Catellani, P; Bacci, Cristina; Antonetti, P; Sigovini, G.
Isolamento di Salmonella enterica da suini macellati
2001-01-01 Bonardi, Silvia; Pizzin, G.; Lucidi, L.; Brindani, Franco; Paterlini, F.; Tagliabue, S.
Valutazione del sistema "VIDAS-LMO" per la ricerca di listeria monocytogenes in prodotti carnei e lattiero-caseari
2001-01-01 Bonardi, Silvia; Luci, L; Bacci, Cristina; Brindani, Franco
Impiego del sistema “Vidas-LMO” per la ricerca di Listeria monocytogenes in prodotti carnei e lattiero caseari
2001-01-01 Bonardi, Silvia; Lucidi, L; Paris, Arianna; Brindani, Franco
Il problema dei portatori: Escherichia coli O157:H7 e Listeria monocytogenes
2001-01-01 Maggi, Emilio; Brindani, Franco
Potenzialita' istaminogena di batteri isolati da Scomber scomber e presenza di istamina nelle masse muscolari
2001-01-01 Merialdi, G; Brindani, Franco; Bacci, Cristina; Bonini, S; Perini, S.
Caratteristiche probiotiche in lattobacilli provenienti da salami di tipo felino: valutazioni preliminari. Ingegneria Alimentare, , (3), 7-14
2001-01-01 Brindani, Franco; Merialdi, G; Bacci, Cristina; Sansebastiano, G. PERINI S.
Legenda icone
- file ad accesso aperto
- file disponibili sulla rete interna
- file disponibili agli utenti autorizzati
- file disponibili solo agli amministratori
- file sotto embargo
- nessun file disponibile