An overview on cyclopropane fatty acids in foods: origin, role in food authentication and occurrence in humans / Lolli, Veronica; Dall'Asta, Margherita; DEL RIO, Daniele; Caligiani, Augusta. - (2019).
An overview on cyclopropane fatty acids in foods: origin, role in food authentication and occurrence in humans
Veronica Lolli
;Margherita Dall’Asta;Daniele Del Rio;Augusta Caligiani
2019-01-01
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