Valorization of agro-industrial byproducts: Extraction and analytical characterization of valuable compounds for potential edible active packaging formulation / Grimaldi, M.; Pitirollo, O.; Ornaghi, P.; Corradini, C.; Cavazza, A.. - In: FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE. - ISSN 2214-2894. - 33:(2022), p. 100900. [10.1016/j.fpsl.2022.100900]
Valorization of agro-industrial byproducts: Extraction and analytical characterization of valuable compounds for potential edible active packaging formulation
Grimaldi M.;Pitirollo O.;Corradini C.;Cavazza A.
2022-01-01
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