Can sustainable and nutritional information’s affect consumer acceptance of by-products? The case of cereal bars made by Brewery Spent Grains / Paciulli, Maria; Stelick, Alina; Rodolfi, Margherita; Dando, Robin; Sogari, Giovanni. - (2020). (Intervento presentato al convegno 34th EFFoST International Conference 2020 tenutosi a On-line event nel 10-12 November 2020).
Can sustainable and nutritional information’s affect consumer acceptance of by-products? The case of cereal bars made by Brewery Spent Grains.
Maria Paciulli
;Margherita Rodolfi;Giovanni Sogari
2020-01-01
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