Development and characterization of innovative functional ingredients obtained from olive by-products phenolic extracts / Flamminii, F., Di Mattia, C., Paciulli, M., Carini, E., Chiavaro, E., Pittia, P.. - (2018). (Congresso SISSG 2018 Bari 18-19 Ottobre 2018).
Development and characterization of innovative functional ingredients obtained from olive by-products phenolic extracts
Maria Paciulli;Eleonora Carini;Emma Chiavaro;
2018-01-01
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