Influence of milk somatic cell content on cheese yield and cheesemaking losses / Malacarne, M.; Di Frangia, F.; Costanzo, A.; Franceschi, P.; Formaggioni, P.; Summer, A.. - In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 1828-051X. - 13:Suppl. 1(2015), p. 35. (Intervento presentato al convegno Congress of Animal Science and Production Association. tenutosi a Milano nel 9-12 giugno).
Influence of milk somatic cell content on cheese yield and cheesemaking losses.
Malacarne M.;Di Frangia F.;Costanzo A.;Franceschi P.;Formaggioni P.;Summer A.
2015-01-01
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