CHARACTERIZATION OF THE VOLATILE PROFILE OF FRUIT JUICES FERMENTED WITH LACTIC ACID BACTERIA / Cirlini, Martina; Ricci, Annalisa; Galaverna, Gianni; Lazzi, Camilla. - STAMPA. - (2017).

CHARACTERIZATION OF THE VOLATILE PROFILE OF FRUIT JUICES FERMENTED WITH LACTIC ACID BACTERIA

Martina Cirlini;Gianni Galaverna;Camilla Lazzi
2017

978-963-9970-79-3
CHARACTERIZATION OF THE VOLATILE PROFILE OF FRUIT JUICES FERMENTED WITH LACTIC ACID BACTERIA / Cirlini, Martina; Ricci, Annalisa; Galaverna, Gianni; Lazzi, Camilla. - STAMPA. - (2017).
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