Cyclic fatty acids as quality markers in meat / Lolli, Veronica; Zanardi, Emanuela; Marseglia, Angela; Palla, Gerardo Giovanni; Caligiani, Augusta. - ELETTRONICO. - (2017), pp. 178-179. ((Intervento presentato al convegno FOODINTEGRITY 2017 CONFERENCE - Assuring the integrity of the food chain: Turning science into solutions tenutosi a Parma (Italia) nel 10-11 maggio 2017.

9788894106657
Cyclic fatty acids as quality markers in meat / Lolli, Veronica; Zanardi, Emanuela; Marseglia, Angela; Palla, Gerardo Giovanni; Caligiani, Augusta. - ELETTRONICO. - (2017), pp. 178-179. ((Intervento presentato al convegno FOODINTEGRITY 2017 CONFERENCE - Assuring the integrity of the food chain: Turning science into solutions tenutosi a Parma (Italia) nel 10-11 maggio 2017.
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