Incremento della stabilità ossidativa di oli di oliva in seguito ad aggiunta di ingredienti naturali / Cavazza, A., Salvadeo, P., Lagana', C., Corti, S., Mancinelli, C., Corradini, C.. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 3:(2016), pp. 1-7.
Incremento della stabilità ossidativa di oli di oliva in seguito ad aggiunta di ingredienti naturali
CAVAZZA, Antonella;SALVADEO, Paola;LAGANA', CARMEN;CORRADINI, Claudio
2016-01-01
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