Raman spectroscopy application on carrot differently cooked / Paciulli, M., Camorani, P., Cristofolini, L., Pellegrini, N., Chiavaro, E.. - STAMPA. - (2015). (9th Fruit, Nut and Vegetable Production Engineering Symposium Milano 19-22 Maggio 2015).
Raman spectroscopy application on carrot differently cooked
PACIULLI, Maria;CAMORANI, Paolo;CRISTOFOLINI, Luigi;PELLEGRINI, Nicoletta;CHIAVARO, Emma
2015-01-01
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