Effetto dell'aggiunta di frazioni cruscali su alcune proprietà del pane / Curti, E., Carini, E., Bonacini, G., Vittadini, E.G.P.. - (2011).
Effetto dell'aggiunta di frazioni cruscali su alcune proprietà del pane
CURTI, ELENA;CARINI, Eleonora;VITTADINI, Elena Giovanna Piera
2011-01-01
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