Electrical conductivity changes in milk caused by acidification: determining factors / Mucchetti, Germano; Gatti, Monica; Neviani, Erasmo. - In: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE. - ISSN 0022-0302. - 77:(1994), pp. 940-944.
Electrical conductivity changes in milk caused by acidification: determining factors.
MUCCHETTI, Germano;GATTI, Monica;NEVIANI, Erasmo
1994-01-01
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