Identificazione delle carni di cervo e di daino / Sussi, Claudia; Bracchi, Pier Giovanni; Martuzzi, Francesca; Catalano, Antonio Lucio. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 37:(1998), pp. 847-850.
Identificazione delle carni di cervo e di daino
SUSSI, Claudia;BRACCHI, Pier Giovanni;MARTUZZI, Francesca;CATALANO, Antonio Lucio
1998-01-01
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