Variazioni delle frazioni azotate, proteolisi e caratteristiche di coagulazione di latti con differente contenuto di cellule somatiche / Franceschi, P., Formaggioni, P., Malacarne, M., Summer, A., Fieni, S., Mariani, P.. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 54:(2003), pp. 301-310.
Variazioni delle frazioni azotate, proteolisi e caratteristiche di coagulazione di latti con differente contenuto di cellule somatiche
FRANCESCHI, Piero;FORMAGGIONI, Paolo;MALACARNE, Massimo;SUMMER, Andrea;MARIANI, Primo
2003-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


