Genotypic and phenotypic heterogeneity of Streptococcus thermophilus strains isolated from dairy products / Giraffa, G.; Paris, Arianna; Valcavi, L.; Gatti, Monica; Neviani, Erasmo. - In: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY. - ISSN 1364-5072. - 91:(2001), pp. 937-943.
Genotypic and phenotypic heterogeneity of Streptococcus thermophilus strains isolated from dairy products
PARIS, Arianna;GATTI, Monica;NEVIANI, Erasmo
2001-01-01
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