Feeding management and productionb factors affecting goat milk composition and quality. I. Titratable acidity and rennet-coagulation / Superchi, Paola; Summer, Andrea; Sabbioni, Alberto; Malacarne, Massimo; Franceschi, Piero; Mariani, Primo. - In: OPTIONS MÉDITERRANÉENNES. SÉRIE A: SÉMINAIRES MÉDITERRANÉENS. - ISSN 1016-121X. - 74:(2007), pp. 219-225.

Feeding management and productionb factors affecting goat milk composition and quality. I. Titratable acidity and rennet-coagulation

SUPERCHI, Paola;SUMMER, Andrea;SABBIONI, Alberto;MALACARNE, Massimo;FRANCESCHI, Piero;MARIANI, Primo
2007-01-01

2007
Feeding management and productionb factors affecting goat milk composition and quality. I. Titratable acidity and rennet-coagulation / Superchi, Paola; Summer, Andrea; Sabbioni, Alberto; Malacarne, Massimo; Franceschi, Piero; Mariani, Primo. - In: OPTIONS MÉDITERRANÉENNES. SÉRIE A: SÉMINAIRES MÉDITERRANÉENS. - ISSN 1016-121X. - 74:(2007), pp. 219-225.
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